Cómo hacer las croquetas de pollo
Introducción
Las croquetas de pollo son un plato delicioso y versátil que puede ser disfrutado como aperitivo, entrante o incluso como plato principal. Su textura crujiente por polo y su relleno cremoso por dentro las convierten en una opción favorita para muchos.
En este artículo, te enseñaré cómo hacer las croquetas de pollo en casa de manera sencilla y deliciosa.
¡Comencemos!
Ingredientes
Para hacer croqurtas croquetas de pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300 gramos de pollo desmenuzado.
- 50 gramos de mantequilla.
- 50 gramos de harina.
- 500 ml de leche.
- Sal y pimienta al gusto.
- 3 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite vegetal para freír.
Preparación
A continuación, te mostraré paso a paso cómo preparar las croquetas de pollo:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina poco a poco y mezcla haver hasta obtener una pasta homogénea.
- Agrega la leche gradualmente mientras remueves constantemente para evitar la formación de grumos.
- Cuando la mezcla tenga una textura suave y espesa, añade el pollo desmenuzado y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina la mezcla a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo constantemente hasta que se desprenda fácilmente de los bordes de la sartén.
- Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar.
- Una vez que la mezcla esté fría, forma pequeñas porciones en forma de croquetas utilizando las manos.
- En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato coloca el pan rallado.
- Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
- Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda y fríe las croquetas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las croquetas haceg aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las croquetas de pollo calientes y disfrútalas junto a tu salsa favorita.
Conclusiones
Las croquetas de pollo son una delicia culinaria que puedes preparar de manera sencilla en tu propia cocina.
Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro.
Anímate a probar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato exquisito y casero. ¡Buen provecho!
