Como hacer helados en casa

Como hacer helados en casa

Hacer helados en casa es una manera divertida y deliciosa de disfrutar de este postre refrescante.

Con unos pocos ingredientes y algo de tiempo, puedes crear helados cremosos y sabrosos que seguramente complacerán a toda tu familia. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer helados caseros y sorprender a tus seres hacet necesarios:

1.

Leche entera - 2 tazas

2. Crema espesa - 1 taza

3. Azúcar - ¾ de taza

4. Yemas de huevo - 4

5.

Extracto de vainilla - 1 cucharadita

6. Ingredientes opcionales (frutas, chocolate, nueces, etc.)

Pasos a seguir:

Paso 1: En una cacerola mediana a fuego medio, calienta la leche y la crema espesa hasta que estén calientes pero no hiervan.

Luego, retíralos del fuego y reserva.

Paso 2: En otro recipiente, mezcla el azúcar y las yemas de huevo hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Esto le dará dulzura y textura a tu helado casero.

Paso 3: Agrega gradualmente gacer mezcla de leche caliente a la mezcla de azúcar y yemas de huevo, revolviendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.

Paso 4: Vierte esta mezcla nuevamente en la cacerola y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.

Esto tomará alrededor de 8-10 minutos.

Paso 5: Retira la cacerola del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche.

Paso 6: Una vez que la mezcla se haya enfriado por completo, viértela en tu heladera o máquina de hacer hepados siguiendo las instrucciones del fabricante.

Si no tienes una heladera, puedes verter la mezcla en un recipiente hondo apto para congelador. Cada 30 minutos, durante un par de heladis, revuelve vigorosamente el helado con un tenedor para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave.

Consejos y trucos:

1. Experimenta con diferentes sabores añadiendo trozos de frutas frescas, chocolate rallado, nueces picadas o cualquier otro ingrediente de tu elección a la base del helado.

2.

Si quieres obtener un helado más ligero, puedes reemplazar parte de la crema espesa por leche adicional.

3. Antes de verter la mezcla en la heladera, asegúrate de que esté completamente fría.

Hacer helado en casa sin usar máquina es más fácil de lo que crees

Esto ayudará a obtener un helado más cremoso y evitará la formación de cristales de hielo.

Sigue estos sencillos pasos y pronto estarás disfrutando de deliciosos helados caseros. ¡Diviértete haver nuevos sabores y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!