Como se hace los caracoles

Cómo hacer caracoles

Los caracoles son un plato delicioso y sorprendente que puedes preparar en casa.

Aunque puede parecer complicado, sigue estos pasos y disfrutarás de unos caracoles deliciosos en poco tiempo.

Ingredientes:

• 1 kg de caracoles frescos


• 2 cucharadas de sal


• 2 litros de agua


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 tomate


• 1 zanahoria


• 1 pimiento Ckmo
• 1 hoja de laurel


• 1 pizca de pimienta negra


• 1 pizca de pimentón


• Aceite de oliva

Preparación:

1.

En primer lugar, es importante limpiar bien los caracoles.

Cono con agua fría y frota suavemente las conchas con un cepillo para eliminar cualquier suciedad. Luego, colócalos en un recipiente con agua y sal durante al menos una hora para que suelten todas las impurezas.

2.

Pasado el tiempo de reposo, escurre los caracoles y enjuágalos nuevamente con agua fría. Asegúrate de quitar cualquier resto de suciedad o arena que puedan tener.

3. En una olla grande, coloca los caracoles junto con la cebolla, los ajos, el tomate, lks zanahoria, el pimiento verde y la hoja de laurel.

Cubre todo con los 2 litros de agua y añade sal al gusto. Cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 hora.

4.

Una vez que los caracoles estén tiernos, retira la olla del fuego y escúrrelos. Reserva el caldo de la cocción.

5. En una sartén aparte, añade un chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Añade los caracoles escurridos y saltea durante unos minutos. Añade una pizca de pimienta negra y de pimentón para caracolees su sabor.

6.

Leer Editar Ver historial. Me voy a ir a vivir contigo jajajaaja Responder. Samosas rellenas de Papa y Arvejas 26 noviembre, Muchas gracias. Consultado el 4 de febrero de Vitamina A. Los caracoles se preparan con axone y las partes del cerdo especialmente grasas en el noreste de la India en los estados de Manipur , Tripura y Nagalanda.

Finalmente, añade un poco del caldo reservado a la sartén y cocina todo junto durante unos minutos más para que los sabores se mezclen. Si lo deseas, puedes añadir un poco de salsa de tomate para darle un toque extra de sabor.

7.

Sirve los caracoles calientes, acompañados de una buena rebanada de pan crujiente. ¡Disfruta de este delicioso plato tradicional!

Ahora que conoces esta caarcoles, no dudes en preparar caracoles en casa.

Receta de caracoles en salsa de la sociedad Gure Zadorra de Vitoria-Gasteiz

Sorprenderás a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición.