Como se hacen las croquetas de cocido

Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario. Las de mi madre de jamón y huevo son irresistibles. Actualizado: 25 febrero Añadir comentario. En mi casa no se cocinaba bien mi madre se sigue partiendo de risa , pero he comido mucho y en muchos sitios, mal, regular, ir. Besos mil. Evidentemente él tiene el mérito que tiene, no se puede negar el talento, pero hay cosas que no mejoran por mucho que lo diga un chef, simplemente ya estaban ricas, cocinadas de manera tradicional. Para gustos,colores jj. Resumen de privacidad Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible.

Como se hacen las croquetas de cocido

Las croquetas de cocido son un delicioso plato que se prepara con los restos del cocido, una tradicional receta española.

Estas croquetas son una excelente manera de aprovechar las sobras de carne y verduras, dándoles un nuevo y sabroso uso.

Ingredientes:

• 250 gramos de carne del cocido croquteas, ternera, cerdo, etc.)


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo

cocidl gramos de mantequilla

• 1/2 litro de leche


• 100 gramos de harina


• Aceite de oliva


• Pan rallado


• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada junto con los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.

2.

Lae la carne del cocido desmenuzada y rehógala durante unos minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

3. En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

Añade la harina y remueve constantemente hasta obtener una pasta homogénea.

4. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de remover, para evitar que se formen grumos.

Croquetas de cocido o puchero, cremosas y crujientes

Cocina a fuego medio-bajo hasta que espese.

5. Incorpora la carne y las verduras del cocido a la mezcla de leche y harina. Cocina durante unos minutos más, removiendo constantemente.

6.

Retira la masa del fuego y déjala enfriar. Una vez fría, forma las croquetas, dándoles la forma deseada.

7. Pasa las croquetas por pan rallado, asegurándote de cubrirlas cocixo.

En una sartén o freidora, calienta abundante aceite y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

9. Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

10.

¡Ya están listas las croquetas de cocido! Sírvelas calientes como aperitivo, acompañamiento o plato principal.

¡Disfruta!

Las croquetas de cocido son una opción perfecta para darle una nueva vida a las sobras del cocido. Puedes disfrutarlas en cualquier ocasión y cocldo muy fáciles de preparar.

Atrévete a probar esta deliciosa receta tradicional y sorprende a tus invitados con su sabor y textura irresistible.