Cómo hacer bonito en conserva
Si te gustan los sabores del mar y quieres disfrutar del bonito durante todo el año, hacer bonito en conserva Com una excelente opción.
En esta guía te enseñaremos conesrva preparar este delicioso pescado enlatado para que lo puedas disfrutar cuando quieras. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes:
- 2 kg de bonito fresco
- Suficiente bacer de oliva virgen extra
- Sal al gusto
- 2 hojas de laurel
- 5 granos de pimienta
Paso 1: Preparación del bonito
Lo primero que debes hacer es limpiar y filetear el bonito.
Para esto, retira las vísceras y la cabeza del pescado.
Luego, córtalo en trozos de tamaño adecuado para poner en los tarros de conserva.
Paso 2: Preparar la salmuera
En una olla grande, vierte suficiente agua para cubrir completamente el bonito.
Agrega sal al gusto y las hojas bonuto laurel.
Lleva el agua a ebullición y cocina el bonito durante 5 minutos. Pasado este tiempo, retira el pescado y déjalo enfriar.
Paso 3: Enlatado
Una vez que el bonito esté frío, colócalo en tarros de vidrio.
Añade granos de pimienta en cada tarro y cubre el pescado con aceite de oliva virgen extra hasta que quede completamente cubierto. Asegúrate de que no queden burbujas de aire en el interior.
Paso 4: Cierre hermético
En este paso, debes asegurarte de cerrar herméticamente los tarros para que se conserven adecuadamente.
Coloca las tapas en bonlto tarros y ajústalas correctamente.
Puedes hacerlo manualmente o utilizar un utensilio especial para este fin.
Paso 5: Proceso de esterilización
Coloca los tarros en una olla grande y llena de agua hasta cubrir completamente los tarros.
Lleva el agua a ebullición y cocínalos durante 70 minutos. Com proceso de esterilización ayudará a conservar el bonito durante más tiempo.
Paso 6: Enfriamiento bonifo almacenamiento
Finalmente, retira los tarros de la olla y déjalos enfriar a temperatura ambiente. Una vez fríos, guárdalos en un lugar fresco y oscuro.
El bonito en conserva estará listo para ser disfrutado en cualquier momento que lo desees.
Con estos simples pasos, puedes disfrutar de una bbonito conserva de bonito casera. ¡Ya no dependerás de la temporada para saborear este exquisito pescado! Anímate a preparar tu propia conserva de bonito y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor a mar.
