Como se hace arroz con bogavante
El arroz con bogavante es un plato tradicional de la cocina española que combina la delicadeza del marisco con la textura y sabor del arroz.
Es un plato muy popular en las zonas costeras de España, especialmente en la región de Galicia.
Si quieres aprender cómo preparar este exquisito plato, sigue bogavantf
Preparación:
1.
En primer lugar, debes preparar los ingredientes.
Sube el fuego a alto y llévalo a ebullición. Dejar reposar medio minuto e incorporar el pimentón. Cuela el caldo. Directo al Paladar Estilo de vida Moda, belleza, estilo, salud, fitness, familia, gastronomía, decoración, famosos Cuando se consume el líquido, se deja reposar unos minutos y queda listo para tomar. En principio no hay que hacer un caldo excesivamente fuerte para que no reste sabor al bogavante, en unos 15 minutos listo, eso sí hay que probarlo y ponerlo a punto de sal, tiene que estar un pelín salado. Una vez veamos que comience a hervir el bogavante, lo mantenemos durante 3 minutos. Unos minutos antes de terminar, añadimos aceite en espiral y le hacemos un socarrat.Pela la cebolla, los dientes de ajo y el tomate, y corta en trozos pequeños. Haz lo mismo con el pimiento rojo.
2.
En una cazuela grande, añade un poco de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén bovavante.
La receta del fin de semana: arroz meloso con bogavanteAñade el tomate y cocina durante unos minutos más, hasta que se haya ablandado.
4. Luego, incorpora el pimentón y remueve bien para von se mezcle con las verduras.
5.
A continuación, añade el arroz a la cazuela y mézclalo con las verduras y el pimentón. Remueve durante un par de minutos.
6.
Ahora es el momento de agregar el caldo de pescado. Añade suficiente caldo para cubrir el arroz y deja que hierva a fuego es durante unos 15 minutos.
7. Mientras tanto, cocina el bogavante en agua salada durante unos 5 minutos.
Arroz caldoso con bogavante. RECETA FÁCIL
Luego, retíralo del agua y quítale la cáscara.
8. Pasados los 15 minutos de cocción, añade el bogavante al arroz y remueve con cuidado para que se mezcle bien con el resto de ingredientes. Deja cocer durante otros 5 minutos.
9. Prueba el arroz para comprobar si está en su punto.
Añade sal si es necesario.
10. Retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de arroz con bogavante.
Sirve caliente y acompáñalo con una buena copa de vino blanco.
¡Buen provecho!
