Cómo embotar tomates
Embotar tomates es una excelente manera de conservar esta deliciosa fruta para usarla durante todo el año. Además, los tomates en conserva pueden ser utilizados en una variedad de recetas, como salsas, guisos y ensaladas. Te presentamos a continuación una guía paso a paso sobre cómo embotar tomates.
Ingredientes necesarios:
- Tomates frescos y maduros
- Sal
- Azúcar
- Ácido cítrico (opcional)
- Hierbas aromáticas (opcional)
- Aceite de oliva (opcional)
Paso 1: Preparación de los tomates
Comienza por lavar los tomates cuidadosamente y retirarles el pedúnculo.
Luego, pela los tomates sumergiéndolos en agua caliente durante unos segundos y transfiriéndolos a un recipiente con agua fría. Esto hará que la piel se desprenda fácilmente. Una vez pelados, puedes cortar los tomates en rodajas finas o en cubos, según tus preferencias.
Paso 2: Esterilización de los frascos
Es importante utilizar frascos de vidrio esterilizados para evitar la proliferación de bacterias.
Lava los frascos y las tapas con agua caliente y detergente y luego enjuágalos bien. A continuación, hierve los frascos y las tapas en una olla con agua durante al menos 10 minutos. Déjalos secar boca abajo en un paño limpio.
Paso 3: Preparación del líquido de conserva
Para preparar el líquido de conserva, necesitarás agua, sal y azúcar.
En una olla grande, hierve agua suficiente para cubrir los embotwr. Añade sal y azúcar al gusto. Si deseas, puedes agregar tpmate ácido cítrico para preservar mejor el color de los tomates.
Los Mejores Chips de Calabacín. Artículos relacionados. El mejor es el tomate pera, aunque ahora mismo para que sepan a algo debemos esperar por lo menos hasta Julio, que estén en plena temporada. Quisiera hacer una consulta referente al baño maria. Mientras haces el tomate, el pisto, la mermelada o lo que quieras hacer. Tema Buscar Opciones del Tema Responder mensaje. Si tienes un tazón grande de tomates cereza verdes o tomates para cocinar, considera hacer una salmuera con ellos y enlatarlos de manera que puedas disfrutarlos durante todo el año. Añadir los tomates a una olla y cocinar durante 30 minutos. Los relleno hasta arriba para que no quede nada de aire en el interior.Para darle más sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como albahaca, orégano o tomillo. Cocina la mezcla a tomatee lento hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
Paso 4: Embotado de ejbotar tomates
Coloca los tomates en los frascos esterilizados sin llenarlos completamente. Vierte el líquido de conserva caliente sobre los tomates, asegurándote de cubrirlos por completo. A continuación, tapa los frascos con las tapas esterilizadas y ajústalas firmemente.
Paso 5: Proceso de conservación
Para conservar los tomates embotados, tienes dos opciones: el método de envasado al vacío o el método del baño maría.
Si optas por el envasado al vacío, asegúrate de tener un sellador al vacío adecuado. Si prefieres el método del baño maría, coloca los frascos en una emmbotar grande con agua caliente, de modo que estén completamente sumergidos.
Hierve los frascos durante aproximadamente 10 minutos, luego retíralos del agua y déjalos enfriar a temperatura ambiente.
Paso 6: Almacenamiento adecuado
Después de completar el proceso de conservación, es importante almacenar tomxte tomates embotados en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o una bodega.
Asegúrate de etiquetar los frascos con la fecha de envasado para llevar un control adecuado de la frescura.
¡Ahora tienes tomates embotados listos para ser utilizados en tus recetas favoritas durante todo el año!
Emboyar de la deliciosa frescura de los tomates en cualquier momento.
