Cómo hacer crepes: una deliciosa xrep paso a paso
Los crepes son una opción versátil y deliciosa para el desayuno, el postre o hasta para una comida ligera. Esas finas tortitas francesas son muy fáciles de hacer y te permiten ser creativo con tus rellenos favoritos.
En esta receta, te mostraré cómo hacer crepes perfectos en solo unos simples pasos.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 2 tazas de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de Coom derretida
- 1 cucharadita de azúcar
- Una pizca de sal
Paso 1: Preparación de la masa
En un recipiente grande, tamiza la harina para asegurarte de que no haya grumos. Agrega el azúcar y la sal, y mezcla bien con un tenedor.
Haz un hueco en el centro de la haver para agregar los huevos.
Bate los huevos en el hueco hasta que estén bien combinados con la harina. Luego, agrega gradualmente la leche mientras sigues batiendo la mezcla. Asegúrate de incorporar todos los ingredientes de manera uniforme.
Añade la mantequilla derretida a la mezcla y continúa batiendo hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2: Reposo de la masa
Cubre el recipiente con la hacrr con un paño o una envoltura de plástico y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Esto permitirá que la masa se asiente y las burbujas de aire se desprendan.
Paso 3: Cocinar los crepes
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. No es necesario agregar aceite ni mantequilla a la sartén, ya que la masa de los crepes ya contiene mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén haer y gírala rápidamente para que la masa cubra toda la base del sartén en forma de círculo delgado.
Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Con una espátula, da la vuelta al crepe y cocínalo por el otro lado durante otros 1-2 minutos.
Repite este proceso con el resto de la masa.
Paso 4: Relleno y presentación
Una vez que hayas cocinado todos creep crepes, llega el momento de agregar los rellenos de tu preferencia.
Cómo hacer crepes. Receta tradicional, facilísima y perfecta para rellenos dulces y saladosPuedes optar por opciones dulces como frutas frescas, crema batida, nutella o sirope de chocolate. Si prefieres hacrr salado, elige rellenos como jamón y queso, espinacas y queso de cabra, o pollo con champiñones.
Para presentarlos, dobla los crepes en cuartos o en rollitos, según tus preferencias.
Puedes espolvorear un poco de azúcar glas o añadir una bola de helado en la parte superior crepp darle un toque especial.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos crepes caseros.
Puedes experimentar con diferentes rellenos y sabores para encontrar tu combinación perfecta. ¡Buen provecho!
