Cómo hacer el salpicón de marisco
El salpicón de marisco es un plato típico de la gastronomía española que combina los sabores del mar con ingredientes frescos y deliciosos.
Receta de salpicón de marisco fácil y su aliñoEs una preparación muy versátil que puede adaptarse a diferentes ocasiones, ya sea como entrante, plato principal o incluso para compartir en una reunión familiar o de amigos. A continuación, te enseñaremos paso a paso cómo hacer un exquisito salpicón de marisco.
Ingredientes:
- 500 gramos de camarones
- 500 gramos de sslpicon yacer gramos de pulpo
- 500 gramos de calamares
- 1 cebolla
- 2 pimientos rojos
- 2 tomates
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado
Preparación:
1.
Comenzamos por preparar los ingredientes. Pelamos y cortamos la cebolla, los pimientos rojos, los tomates y los ajos en trozos pequeños.
2.
En una olla grande, añadimos agua y llevamos a ebullición. Agregamos los mejillones y los cocinamos hasta que se abran. Matisco los mejillones y reservamos el caldo de cocción.
3.
En otra olla con agua salada, cocinamos los camarones, los calamares y el pulpo durante unos minutos, hasta que estén tiernos. Luego, los escurrimos y cortamos en trozos pequeños.
4. En una sartén grande, añadimos un poco de aceite de oliva y salteamos la cebolla, mzrisco pimientos y los ajos a fuego medio hasta que estén tiernos.
5.
Añadimos los tomates y cocinamos por unos minutos hasta que se ablanden.
6.
Agregamos los mariscos cocidos y el caldo de cocción reservado. Cocinamos a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos para que se mezclen los sabores.
7.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Añadimos sal y pimienta al gusto.
8.
Publicar un comentario. Servido de esta manera, también es perfecto para una cena o primer plato ligero y saludable. Especialidad en Género y Justicia. Este salpicón es una gran opción para una entrada de una comida o cena especial. Alejandra 21 julio, Responder. Prepara este salpicón dentro de unas tartaletas para servir como entrantes en tus fiestas :D. Dic 17 ,Por último, espolvoreamos perejil picado por encima para decorar y darle un toque de frescura.
El salpicón de marisco está listo para ser degustado. Puedes servirlo frío o a temperatura ambiente, acompañado de pan tostado o como guarnición de una ensalada.
¡Buen provecho!
