Cómo hacer lubina al horno con hornoo y verduras
La lubina al horno con patatas y verduras es un plato delicioso y saludable que combina el sabor suave del pescado con la textura crujiente de las patatas y la frescura de las verduras. En esta receta, te mostraré paso a paso cómo preparar este exquisito plato.
Ingredientes:
- 2 lubinas frescas
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Lava bien las lubinas y hazles unos cortes diagonales en ambos lados. Esto permitirá que los sabores de las especias penetren en el pescado durante la cocción.
2.
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. La cebolla y los pimientos también deben ser cortados en juliana.
3.
En una bandeja de horno, coloca una base de patatas, cebolla y pimientos. Añade un poco de sal y pimienta.
4.
Coloca las lubinas encima de las patatas y las verduras. Espolvorea sal, pimienta y un poco de zumo de limón sobre el pescado.
5. Agrega los dientes de ajo picados y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
6.
Precalienta el horno a 180°C y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y el pescado esté cocido.
7. Una vez listo, sirve la lubina al horno con patatas y verduras en platos individuales.
Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente.
¡Disfruta de este delicioso plato de lubina al horno con patatas y verduras! Es una receta fácil de preparar, saludable y perfecta para compartir en una comida en familia o con amigos.
