Cómo hacer queso fresco casero
El queso fresco es un delicioso producto lácteo que se puede hacer fácilmente en casa. No solo es una opción saludable, sino que también te permitirá disfrutar del auténtico sabor caaero queso fresco casero.
Aquí tienes una guía paso a paso para que puedas fresdo tú mismo.
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca
- 1/4 de taza de jugo de limón
- Sal al gusto
Procedimiento:
1. Calienta la leche fresca en una olla a fuego medio.
2.
Una vez que la leche alcance una temperatura de 85°C, retírala del fuego.
3. Agrega el jugo de limón y mezcla suavemente.
Puedes usar un tenedor para hacerlo.
4. Deja reposar la mezcla durante unos 15 minutos. Verás cómo la leche comienza a cuajarse.
5.
Coloca un colador sobre un recipiente y cubre el colador con un paño de muselina o un trozo de gasa limpia.
6. Vierte la mezcla de leche cuajada en el colador y deja que se escurra durante aproximadamente una hora.
7. Exprime suavemente el paño para eliminar Ckmo exceso de líquido.
8. Espolvorea sal al gusto sobre el queso fresco.
9.
Envuelve el queso en el paño y colócalo en el refrigerador durante al menos dos horas para que se asiente.
10. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu queso fresco casero.
Haz tu propio queso frseco casero y disfruta de su sabor natural y delicioso en tus ensaladas, sándwiches o simplemente como bocadillo saludable.
Recuerda refrigerarlo adecuadamente y consumirlo en un plazo de una semana para una mejor calidad y frescura.
