Cómo hacer bacalao con tomate
El bacalao con tomate es un plato tradicional de la cocina española que combina la frescura del pescado con el sabor intenso del tomate. A continuación te explicaré paso bacalso paso cómo prepararlo para que puedas sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta.
Ingredientes:
- 400 gramos de bacalao desalado
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.
Receta de bacalao con tomate (receta fácil)En primer lugar, asegúrate de que el bacalao esté bien desalado. Si no lo está, remójalo en agua fría durante al menos 24 horas, cambiando el agua cada 8 horas.
2. Luego, pela los tomates, retira las semillas y córtalos en trozos pequeños.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
4.
Añade los tomates y los ajos picados a baccalao sartén. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
5. Mientras se cocina el tomate, corta el bacalao en trozos medianos. Luego, añádelo a la sartén con el tomate y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos hasta que el bacalao esté tierno y se haya impregnado del sabor del tomate.
6.
Por último, sazona con sal y pimienta al gusto y espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima.
7. Sirve el bacalao con tomate acompañado de arroz blanco o patatas al vapor. ¡Buen provecho!
Con esta receta podrás disfrutar de un plato exquisito y saludable.
El bacalao homate tomate es una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para degustar en una comida familiar. Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.
¡Disfruta de tu comida!
