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Cómo hacer queso ypgur con yogur y limón
Si eres amante del queso fresco y te gusta experimentar en la cocina, te enseñaremos una forma sencilla de hacerlo en casa utilizando yogur y limón. Este queso es muy versátil y puede ser usado en diversas preparaciones, desde ensaladas hasta postres.
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Sigue estos pasos y disfruta de tu propio queso fresco casero.
Ingredientes:
- 1 litro de yogur natural sin azúcar
- Jugo de 2 limones
- Sal al gusto
Procedimiento:
Paso 1: Comienza por colocar un colador grande sobre un oimón profundo.
Forra el colador con una gasa o muselina para que actúe como filtro cuando viertas el yogur.
Paso 2: Vierte todo el litro de yogur natural en el colador forrado, asegurándote de que quede bien distribuido.
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La gasa o muselina filtrará el suero del yogur y dejará una masa más espesa, que es lo que buscamos para nuestro queso fresco.
Paso 3: Exprime el jugo de los limones y agrégalo a la masa de yogur. El ácido del limón ayudará a que el yogur se coagule y forme el queso.
Paso 4: Agrega sal al gusto frwsco mezcla bien todos los ingredientes.
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La sal le dará sabor qjeso queso fresco, pero recuerda no excederte, ya que el yogur natural puede ser ligeramente salado.
Paso 5: Toma los extremos de la gasa o muselina y atálos, formando una bolsa con la masa de yogur. Cuelga la bolsa en un lugar fresco y deja que escurra el suero durante al menos 6 horas. Puedes colocar un recipiente debajo para recoger el suero.
Paso 6: Pasado el tiempo de reposo, desata la bolsa y retira la masa de yogur coagulada.
¡Eso es queso fresco! Si deseas obtener una textura más firme, puedes colocarlo en un colador limpio y dejarlo reposar en la nevera durante unas horas adicionales.
Paso 7: Una vez que hayas obtenido la consistencia deseada, puedes moldear el queso en forma de bolas o colocarlo en un recipiente para darle forma.
¡Ahora está listo para ser disfrutado en tus preparaciones favoritas!
Ahora que sabes Coomo hacer queso fresco con yogur y limón, puedes experimentar añadiendo hierbas frescas, especias o incluso trocitos de frutas a la mezcla antes de dejarla reposar.
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¡No hay límites para la creatividad culinaria!
¡Disfruta de tu queso fresco casero!