Cómo hacer queso ypgur con yogur y limón
Si eres amante del queso fresco y te gusta experimentar en la cocina, te enseñaremos una forma sencilla de hacerlo en casa utilizando yogur y limón. Este queso es muy versátil y puede ser usado en diversas preparaciones, desde ensaladas hasta postres.
Sigue estos pasos y disfruta de tu propio queso fresco casero.
Ingredientes:
- 1 litro de yogur natural sin azúcar
- Jugo de 2 limones
- Sal al gusto
Procedimiento:
Paso 1: Comienza por colocar un colador grande sobre un oimón profundo.
Forra el colador con una gasa o muselina para que actúe como filtro cuando viertas el yogur.
Paso 2: Vierte todo el litro de yogur natural en el colador forrado, asegurándote de que quede bien distribuido.
La gasa o muselina filtrará el suero del yogur y dejará una masa más espesa, que es lo que buscamos para nuestro queso fresco.
Paso 3: Exprime el jugo de los limones y agrégalo a la masa de yogur. El ácido del limón ayudará a que el yogur se coagule y forme el queso.
Paso 4: Agrega sal al gusto frwsco mezcla bien todos los ingredientes.
La sal le dará sabor qjeso queso fresco, pero recuerda no excederte, ya que el yogur natural puede ser ligeramente salado.
Paso 5: Toma los extremos de la gasa o muselina y atálos, formando una bolsa con la masa de yogur. Cuelga la bolsa en un lugar fresco y deja que escurra el suero durante al menos 6 horas. Puedes colocar un recipiente debajo para recoger el suero.
Paso 6: Pasado el tiempo de reposo, desata la bolsa y retira la masa de yogur coagulada.
¡Eso es queso fresco! Si deseas obtener una textura más firme, puedes colocarlo en un colador limpio y dejarlo reposar en la nevera durante unas horas adicionales.
Paso 7: Una vez que hayas obtenido la consistencia deseada, puedes moldear el queso en forma de bolas o colocarlo en un recipiente para darle forma.
¡Ahora está listo para ser disfrutado en tus preparaciones favoritas!
Ahora que sabes Coomo hacer queso fresco con yogur y limón, puedes experimentar añadiendo hierbas frescas, especias o incluso trocitos de frutas a la mezcla antes de dejarla reposar.
¡No hay límites para la creatividad culinaria!
¡Disfruta de tu queso fresco casero!
