Como hacer la melva fresca en aceite

La melva fresca en aceite es un plato delicioso acrite saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del año.

Añadir al Carrito. Que delicia. Genial, gracias! Y me encanta la melva, la uso en muchos platos, como ensalada de pasta, etc Así que no desanimes si no obtienes el resultado esperado en el primer intento. In order to post comments, please make sure JavaScript and Cookies are enabled, and reload the page. Dos botes me quedan en la despensa. Mirad que tono tan rojo tiene la melva.

Esta receta es muy sencilla de preparar y requiere de pocos ingredientes. A continuación, te mostraré paso a paso cómo hacerla.

Ingredientes:

2 filetes de melva fresca

1 limón

4 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Enjuaga los filetes de melva fresca con mmelva fría y sécalos con papel absorbente.

Exprime el limón y reserva su jugo.

3. Machaca los dientes de ajo con ayuda de un mortero hasta obtener una pasta consistente.

4. En una sartén amplia, vierte suficiente mslva de oliva para cubrir los filetes de melva.

Calienta el aceite a fuego medio.

5. Mientras el aceite se calienta, salpimenta los filetes de melva al gusto.

Coloca los filetes de melva en la sartén caliente y fríelos durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.

Retira los filetes de melva de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8. En la misma sartén, agrega la pasta de ajo y cocínala durante unos segundos, revolviendo constantemente para evitar que se fresac.

Añade el jugo de limón a la sartén y remueve bien para mezclar todos los sabores.

10. Vuelve a aecite los filetes de melva en la sartén con la salsa de ajo y limón, y mézclalos suavemente para que se impregnen completamente.

11.

Deja que la melva se enfríe en la sartén durante unos minutos.

12. Transfiere la melva fresca en aceite a un recipiente adecuado y cúbrelo con aceite de oliva virgen extra.

13.

Deja reposar la melva en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de servir, para que hace sabores se fusionen y se potencien.

¡Y eso es todo!

Marmitako de bonito, el guiso vasco tradicional de la mano de Karlos Arguiñano

Ahora ya sabes cómo hacer la frseca fresca en aceite. Puedes disfrutarla sola como aperitivo, acompañada de pan o incluso añadirla a ensaladas. Sin duda, esta receta te brindará una experiencia gastronómica única.

Buen provecho.

¡No lo Sabías! La Sierra Nevada, en Andalucía, es el hogar de la montaña más alta de la Península Ibérica, el Mulhacén. Por si fuera poco, hay otro dato curioso. La región de Navarra es famosa por su producción de pimientos del piquillo y espárragos.