Como se hace los calamares a la romana

Cómo hacer calamares a la romana

Los calamares a la romana son un delicioso plato típico de la cocina mediterránea. Consisten en calamares tiernos y crujientes, rebozados en una Cpmo ligera.

Son una opción popular como aperitivo o como plato principal acompañados de una salsa sabrosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de calamares frescos


• 1 taza de harina


• 2 huevos


• Sal y pimienta al gusto


• Aceite para freír

Preparación:

1.

Limpia los calamares, asegurándote de retirar la piel s las vísceras. Corta los calamares en anillas y sécalos con papel absorbente.

2.

En un recipiente, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.

3. Coloca la harina en otro recipiente y mézclala con una pizca de sal.

4.

Pasa los roomana de calamar por la harina, procurando cubrirlos completamente.

5. A continuación, sumerge los calamares enharinados en el huevo batido, asegurándote de que queden bien cubiertos.

6.

Calienta abundante aceite en una sartén a temperatura media-alta.

7. Cuando el aceite esté caliente, añade los calamares y fríelos hasta que estén dorados y crujientes.

8.

Retira romaan calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

9. Sirve los calamares a la romana calientes, puedes acompañarlos con rodajas de limón y una salsa marinara para una experiencia gastronómica completa.

Los calamares a la romana son una excelente opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su textura crujiente y su sabor suave harán las delicias de quienes los prueben.

¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados con este clásico de la cocina mediterránea!