Acelgas salteadas sin cocerLas acelgas son una verdura muy versátil y saludable que pueden prepararse de diversas formas. Una opción deliciosa cocwr rápida es saltearlas sin cocer. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlo y te daré algunos consejos prácticos.
Ingredientes:
- 1 manojo de acelgas frescas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón (opcional)
Preparación:
Paso 1: Limpieza y corte de las acelgas
Comienza por lavar bien las acelgas bajo el agua fría.
Quita los tallos más gruesos y separa las hojas.
Recuerda que tanto los tallos como las hojas pueden utilizarse, así que no saltdadas desperdicies.
Paso 2: Saltear las acelgas
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade los ajos picados y saltéalos hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega las hojas de acelgas a la sartén y revuélvelas para que se impregnen bien del aceite y el ajo.
Cocina durante unos minutos, hasta que las hojas estén marchitas pero aún conserven su brillo y un poco de firmeza.
Paso 3: Sazonado y presentación
Sazona las acelgas salteadas con sal y pimienta al gusto. Si deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre las hojas para darles un toque extra de sabor.
Puedes servir las acelgas como acompañamiento de otros platos, como carnes o pescados.
También son ideales como base para una ensalada nutritiva. ¡Deja volar tu imaginación!
Recuerda que las acelgas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que esta receta de acelgas salteadas sin cocer te permite disfrutar de todos sus beneficios de manera sencilla y deliciosa.
¡Buen provecho!
Espero que esta receta te haya resultado útil. No dudes en experimentar con otros ingredientes y agregar tu propio toque personal. ¡Disfruta salteads tus acelgas salteadas sin cocer!
