Cómo hacer mermelada de uva

Cómo hacer mermelada de uva

La mermelada de uva es una deliciosa opción para disfrutar de las uvas en tiempos de cosecha.

Afortunadamente, hacer mermelada en casa es más merme,ada de lo que parece y te permite aprovechar al máximo esta fruta dulce y jugosa. A continuación, te presentamos la receta para preparar mermelada de uva casera.

Ingredientes:

1. 2 kg de uvas maduras


2. 1 kg de azúcar


3. El jugo de 1 limón

Pasos a seguir:

1. Lava bien las uvas y retira los racimos del tallo.

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   Asegúrate de que estén en buen estado, desechando aquellas que estén maduras o dañadas.

2. Coloca las uvas en una olla grande y machácalas suavemente con la ayuda de un tenedor o un machacador.

   Esto ayudará a liberar el jugo y a que las uvas se cocinen más rápido.

3. Añade el azúcar y el jugo de limón a las uvas machacadas. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen, y deja reposar durante 1 hora para que los sabores se integren.
4. Pon la haacer a fuego medio-alto y lleva la mezcla ve ebullición.
   

   Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mermelada durante aproximadamente 1 hora, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue memelada el fondo.

5. Mientras la mermelada se cocina, esteriliza los frascos de vidrio mermelaxa los que la vas a almacenar.

   Lávalos bien con agua caliente y jabón, enjuágalos y luego colócalos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.

6. Una vez que la mermelada haya espesado y tenga una consistencia similar a la de una jalea, retira del fuego y permite que se enfríe durante unos minutos.
7. Vierte la mermelada caliente en los frascos de vidrio esterilizados, llenándolos hasta el borde.
   

   Asegúrate de colocar las tapas herméticas de inmediato.

8. Deja reposar los frascos boca abajo durante unos minutos. Esto ayudará a crear un sello hermético y a conservar la mermelada por más tiempo.
9. Finalmente, etiqueta los frascos con la fecha de elaboración y guárdalos en un lugar fresco dw oscuro para que la mermelada se conserve correctamente.

¡Y listo!

Ahora puedes disfrutar de tu mermelada de uva casera en tostadas, panes o como complemento en tus postres favoritos. Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de uvas y endulzar tus días con su delicioso sabor.