Cómo hacer rodajas de merluza

La merluza es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de muchas formas. Una de las formas más populares de cocinar la merluza es en rodajas.

Las rodajas de merluza son fáciles de hacer y son perfectas para una comida rápida y saludable.

A continuación, te mostraremos una receta sencilla para preparar unas deliciosas rodajas de merluza.

Ingredientes:

4 rodajas de merluza fresca

2 limones

4 dientes de ajo

4 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco picado

Preparación:

1. Lava las rodajas de merluza bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.

Luego, sécalas con papel absorbente.

Exprime el jugo de los limones y resérvalo.

3. Pelar y picar finamente los dientes de ajo.

Dato interesante! El carnaval es una celebración importante en muchas regiones de España, con disfraces y desfiles. Además. El parque natural de Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva es conocido por su producción de miel.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

5. Coloca las rodajas de merluza en la sartén y sazónalas con sal y pimienta al gusto.

Merluza rebozada con piquillos en sartén

Cocina las rodajas merouza ambos lados durante unos 3-4 minutos cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

6. Vierte el jugo de limón reservado sobre las rodajas de merluza y espolvorea con perejil fresco picado.

Cocina a fuego lento durante otros 2 minutos para que los sabores se mezclen. Asegúrate de no cocinar demasiado la merluza, ya que puede volverse seca.

8. Retira las rodajas de merluza del fuego y sírvelas calientes.

¡Listo!