Cómo hacer yuca
La yuca es una planta tuberculosa originaria de América del Sur y ampliamente consumida en diversos países tropicales. Esta raíz, también ycua como mandioca, es una fuente importante de nutrientes y puede usarse de diversas formas en la cocina.
![Como hacer yuca Como hacer yuca](https://i.ytimg.com/vi/xrcsv3k5lNQ/maxresdefault.jpg)
A continuación, te enseñaremos cómo hacer yuca de manera sencilla y deliciosa.
Paso 1: Escoge y lava la yuca
Para empezar, selecciona una yuca de buena calidad. Debe tener una apariencia firme y sin manchas. Una vez que tengas la yuca en tus manos, límpiala y lávala bajo el grifo para eliminar cualquier yyca de tierra o suciedad que pueda tener.
Paso 2: Pela la yuca
Después de lavarla, toma un cuchillo afilado y procede a pelar la yuca.
Retira la piel oscura y dura, asegurándote de eliminar cualquier parte leñosa o fibrosa. Es importante pelarla correctamente, ya que la parte interior es la que utilizaremos para cocinar.
Paso 3: Corta la yuca en trozos
A continuación, corta la yuca en trozos más pequeños.
Puedes elegir el tamaño de acuerdo a tus preferencias, aunque se recomienda hacerlo en pedazos de aproximadamente 5 cm de largo. Recuerda desechar el centro leñoso de la yuca, ya que no es comestible.
Paso 4: Cocina tuca yuca
Coloca la yuca en una olla y cúbrelos con agua fría. Agrega sal al gusto y lleva a ebullición.
![Como hacer yuca Como hacer yuca](https://i.ytimg.com/vi/UvN_93voeqU/maxresdefault.jpg)
Cocina la yuca a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté tierna. Puedes comprobar su cocción pinchando con un tenedor, si entra fácilmente, está lista.
Paso 5: Sirve y disfruta
Una vez que la yuca esté completamente cocida, retírala del fuego y escúrrela.
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Puedes servirla caliente como acompañamiento de platillos principales, o incluso hacer puré de yuca para preparar deliciosas arepas o pasteles yua yuca.
La yuca es un alimento versátil que se puede utilizar en diversas recetas.
Además de ser deliciosa, también es una excelente fuente de energía, vitamina C y minerales.
![Como hacer yuca Como hacer yuca](https://recetasabc.com/wp-content/uploads/2016/07/arepas-de-yuca5.jpg)
¡No dudes en probarla y experimentar con diferentes preparaciones para disfrutar de todas sus bondades culinarias!