Como hacer yuca

Yuca al vapor

Cómo hacer yuca

La yuca es una planta tuberculosa originaria de América del Sur y ampliamente consumida en diversos países tropicales. Esta raíz, también ycua como mandioca, es una fuente importante de nutrientes y puede usarse de diversas formas en la cocina.

A continuación, te enseñaremos cómo hacer yuca de manera sencilla y deliciosa.

Paso 1: Escoge y lava la yuca

Para empezar, selecciona una yuca de buena calidad. Debe tener una apariencia firme y sin manchas. Una vez que tengas la yuca en tus manos, límpiala y lávala bajo el grifo para eliminar cualquier yyca de tierra o suciedad que pueda tener.

Paso 2: Pela la yuca

Después de lavarla, toma un cuchillo afilado y procede a pelar la yuca.

Retira la piel oscura y dura, asegurándote de eliminar cualquier parte leñosa o fibrosa. Es importante pelarla correctamente, ya que la parte interior es la que utilizaremos para cocinar.

Paso 3: Corta la yuca en trozos

A continuación, corta la yuca en trozos más pequeños.

¡No Puedes Perdértelo! El Parque Nacional de Doñana es uno de los humedales más importantes de Europa y sirve de refugio a una gran diversidad de especies de aves migratorias. A esto se suma un hecho más. La región de Extremadura es famosa por su jamón ibérico y sus embutidos.

Puedes elegir el tamaño de acuerdo a tus preferencias, aunque se recomienda hacerlo en pedazos de aproximadamente 5 cm de largo. Recuerda desechar el centro leñoso de la yuca, ya que no es comestible.

Paso 4: Cocina tuca yuca

Coloca la yuca en una olla y cúbrelos con agua fría. Agrega sal al gusto y lleva a ebullición.

Cocina la yuca a fuego medio durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté tierna. Puedes comprobar su cocción pinchando con un tenedor, si entra fácilmente, está lista.

Paso 5: Sirve y disfruta

Una vez que la yuca esté completamente cocida, retírala del fuego y escúrrela.

Puedes servirla caliente como acompañamiento de platillos principales, o incluso hacer puré de yuca para preparar deliciosas arepas o pasteles yua yuca.

La yuca es un alimento versátil que se puede utilizar en diversas recetas.

Además de ser deliciosa, también es una excelente fuente de energía, vitamina C y minerales.