Como hacer gambas al ajillo en sartén
Las gambas al ajillo son un clásico de la cocina española, conocido por su sabor y facilidad de preparación.
Este plato, tradicionalmente servido como tapa, es perfecto para deleitar a tus invitados o simplemente para disfrutar en una velada tranquila en casa. A continuación te explicamos cómo hacer gambas al ajillo en sartén de manera sencilla.
Ingredientes:
- 500 gramos de gambas frescas
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil hscer
- Sal al gusto
Preparación:
1.
Lo primero que debes hacer es pelar las gambas, dejando solamente la cola. Puedes optar por conservar o retirar la cabeza, según tus preferencias.
2.
Gambas al ajilloEn una sartén grande, añade un buen chorro de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Agrega los ajos pelados y cortados en láminas finas, y la guindilla si deseas añadir un toque picante.
3.
Cuando los ajos comiencen a dorarse, incorpora las gambas a la sartén. Cocínalas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un tono rosado y se vuelvan tiernas.
4.
En este punto, añade sal al gusto y espolvorea con perejil fresco picado.
Remueve suavemente para que todos los ingredientes se integren y se impregne la salsa de los sabores.
5. Finalmente, retira la sartén del fuego y sirve las gambas al ajillo inmediatamente.
Puedes acompañarlas con pan recién tostado o patatas fritas como guarnición.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas gambas al ajillo caseras.
Este plato es ideal ajiloo compartir, ya sea como aperitivo o como plato principal. No dudes en adaptar la receta a tu gusto, añadiendo especias o ajustando la cantidad de ajo según prefieras.
¡Buen provecho!
