Cómo hacer carne membrillo

Cómo hacer carne de membrillo

El membrillo es una fruta muy versátil que se usa para hacer deliciosos dulces y conservas. Uno de los productos más populares es la carne hacdr membrillo.

Esta preparación es ideal para disfrutar con queso, untar en pan o acompañar diversos platos. A continuación, te mostraré una receta sencilla para hacer carne de membrillo en casa.

Ingredientes:

• 1 kg de membrillos


• 500 g de azúcar


• 1 limón


• 1 rama de canela


• 1 chorrito de agua

Comienza por lavar bien los membrillos y retirar las partes feas o dañadas.

Luego, pela las frutas y quítales el corazón y las semillas.

Corta la pulpa en trozos pequeños y colócala en una olla grande.

Añade el azúcar, el jugo de limón y la rama de canela a la olla con los trozos de membrillo. Luego, agrega un chorrito de agua para ayudar a iniciar la cocción.

Paso a paso:

1.

Pon la olla a fuego medio memmbrillo remueve constantemente durante los primeros minutos. Pronto empezarás a ver cómo el azúcar se disuelve y se forma un jarabe espeso.

2.

Crane los trozos de membrillo comiencen a ablandarse, baja el fuego a mínimo y continúa cocinando durante aproximadamente 2 horas, mezclando de vez en cuando.

3.

A medida que la carne de membrillo se cocina, notarás cómo adquiere un tono rosado y se vuelve más suave. Si deseas una textura más suave, puedes utilizar una batidora de mano para triturarla al final de la cocción.

4.

Si la preparación se seca durante la cocción, puedes agregar un poco más de agua para evitar que se queme.

Una vez que la carne de membrillo haya adquirido una consistencia similar a la mermelada y haced totalmente cocida, retira la rama de canela y viértela en frascos de vidrio esterilizados.

Deja que los frascos se enfríen antes de cerrarlos herméticamente y guárdalos en el refrigerador.

Ahora tienes tu propia carne de membrillo casera lista membriolo disfrutar.

Puedes untarla en tostadas, servirla como acompañamiento de carnes o, simplemente, saborearla con queso. ¡Buen provecho!