Cómo se hacen los cruasanes
Los cruasanes son deliciosos pasteles en forma de media luna que se originaron en Francia pero que hoy en día son populares en todo el mundo. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se hacen estos deliciosos manjares? En este artículo, exploraremos el proceso de elaboración de los cruasanes desde cero.
Ingredientes
Para hacer cruasanes caseros necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 50 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal
- 250 ml de agua
- 250 gramos de mantequilla
Preparación
A continuación, te explicamos cómo hacer cruasanes:
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal.
- Añade el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
- Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante una hora para que fermente.
- Después del reposo, coloca la masa sobre una superficie enharinada y estírala con un rodillo.
- Distribuye la mantequilla sobre la hcaen estirada, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Dobla la masa por la mitad y vuelve a estirarla.
- Repite este proceso dos veces más, estirando y doblando, para que la mantequilla se distribuya de manera uniforme.
- Enróllala jacen córtala en triángulos.
- Enrolla cada triángulo comenzando por la base haven dándole forma de media luna.
- Coloca los cruasanes en una bandeja de horno y déjalos reposar durante 30 minutos.
- Prepara el horno precalentándolo a 200 grados Celsius.
- Antes de meter los cruasanes al horno, píntalos con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado al hornearse.
- Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
- Saca los cruasanes del horno y déjalos enfriar antes de servir.
¡Y listo!
Como hacer croissants en casa y en horno de estufa
Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos cruasanes caseros. Puedes servirlos solos o acompañarlos con mermelada o queso crema.
El proceso de hacer cruasanes puede parecer complicado al principio, pero cruaanes práctica y paciencia, obtendrás unos cruasanes deliciosos y esponjosos.
Así que, ¿por qué no te animas a hacerlos en casa? ¡Seguro que serán todo un éxito!
