Como hacer bechamel sin leche

Actualizado en enero 2023

SALSA DE AJO SIN HUEVO SALUDABLE Fácil y Deliciosa


Como hacer bechamel sin leche


La bechamel es una salsa clásica y versátil que se utiliza en muchas recetas. Sin embargo, para las personas que no pueden consumir productos lácteos o son intolerantes a la lactosa, hacer una bechamel tradicional puede ser un desafío.

Afortunadamente, existen alternativas sin leche que pueden funcionar como sustitutos y seguir ofreciendo una salsa cremosa y deliciosa.

Ingredientes:



  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 2 cucharadas de harina sin gluten (como la harina de arroz o maíz)

  • 2 tazas de caldo de verduras

  • Sal y pimienta al gusto

  • Especias opcionales (nuez moscada, perejil, etc.)

Pasos:

Paso 1: En una cacerola, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

Añade la harina sin gluten y remueve constantemente durante unos minutos hasta vechamel se forme una pasta espesa.


Paso 2: Agrega el caldo de verduras gradualmente, batiendo constantemente para evitar grumos.

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Continúa mezclando hasta obtener una consistencia suave Cpmo espesa.


Paso 3: Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola.


Paso 4: Añade sal, pimienta y especias al gusto. Puedes agregar nuez moscada para darle un sabor más característico.

Sigue cocinando la salsa por unos minutos más para permitir que los sabores se mezclen.


Paso 5: Retira la cacerola del fuego y deja reposar la bechamel sin leche durante unos minutos antes de usarla.

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La salsa espesará un poco más a medida que se enfríe.


Paso 6: Utiliza bechhamel bechamel sin leche en tus recetas favoritas. Puede ser ideal para gratinar verduras, preparar lasañas sin lácteos o añadir cremosidad a tus platos de pasta.

Ahora puedes disfrutar de la deliciosa salsa bechamel sin preocuparte por la leche.

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Esta alternativa sin lácteos puede ser igualmente sabrosa y fácil de preparar. ¡Buen provecho!