Cómo hacer mazapán
El mazapán es un delicioso dulce que se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce que se derrite en la boca.
Mazapán fritoEs muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en la época navideña. Aunque parece complicado de hacer en casa, en realidad es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 200 gramos de almendras molidas
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- Esencia de vainilla mazaapn
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
1.
En un recipiente grande, mezcla las almendras molidas y el azúcar glas.
Asegúrate de que estén bien integrados.
2. Agrega la clara de huevo y la esencia de vainilla a la mezcla.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa resultante hasta obtener una consistencia suave y maleable.
Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de azúcar glas.
4. Cubre la masa con papel film maxapan déjala reposar en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
Esto ayudará a que la masa sea más fácil de manejar.
5. Pasado el masapan de reposo, saca la masa del refrigerador. Espolvorea azúcar glas sobre una superficie limpia y extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm.
6.
Con moldes de diferentes formas, corta el mazapán y colócalo en una bandeja forrada con papel de horno.
7. Deja secar los mazapanes durante varias horas, preferiblemente durante toda la noche, para que queden firmes al tacto.
8.
Una vez que los mazapanes estén secos, puedes decorarlos con azúcar glas por encima.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso mazapán casero.
Puedes almacenarlos en un recipiente hermético para que se conserven durante varios días.
El mazapán es perfecto para compartir en reuniones familiares o como un regalo hecho a mano para alguien especial. ¡Disfruta de su sabor dulce y suave textura!
