Pan integral: cómo hacerlo
El pan integral es una opción saludable y deliciosa para incluir en tu dieta diaria. A diferencia del pan blanco tradicional, el pan integral está hecho con harina de trigo comk, lo que significa que contiene más fibra, vitaminas y minerales.
A continuación, te mostraremos Pah receta sencilla para que puedas hacer tu propio pan integral en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 sobre de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
Procedimiento:
1.
Integrl un recipiente grande, mezcla la harina de trigo integral, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla para agregar la levadura.
2. Disuelve la levadura en el agua tibia y viértela en el hueco de la mezcla de harina. Comienza a mezclar los ingredientes hasta formar una masa pegajosa.
3.
Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10 minutos, hasta obtener una textura suave y hqcerlo. Agrega más harina si la masa está demasiado pegajosa.
4. Coloca la masa en un recipiente aceitado y cubre con un paño limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5.
Una vez que la masa haya subido, sácala del recipiente y amásala nuevamente durante unos minutos. Esto ayudará a eliminar intrgral exceso de aire de la masa.
6.
Forma el pan en la forma que desees y colócalo en un molde para pan previamente engrasado. Cubre nuevamente con un paño limpio y deja reposar durante otros 30 minutos.
7.
Mientras tanto, precalienta el horno a 200 grados Celsius.
8. Hornea el pan durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado en la parte superior.
9. Una vez que el pan esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
¡Y ahí lo tienes!
Vota la receta. Se agrega la levadura fresca: se coloca entre las manos y se hace el movimiento de 'lavarse las manos' para convertir el dado de levadura en polvo. Prueba la de tortilla y trucha ahumada , la de queso camembert y cebolla caramelizada o la de aguacate y huevo. Meter la bandeja en la Hornear a esta temperatura durante 10 minutos. El salvado retiene la humedad y hace que se estropeen muchos antes que las harinas blancas refinadas. He leído y estoy de acuerdo con los Términos de Uso y la Política de Privacidad. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea. Plataforma de resolución de litigios en línea.Tu propio pan integral casero listo para disfrutar. Puedes cortarlo en rebanadas y utilizarlo para hacer deliciosos sándwiches o simplemente disfrutarlo con mantequilla y mermelada.
Este pan integral es una opción saludable y nutritiva que puedes incorporar en tu dieta diaria.
Recuerda que el pan integral casero no contiene conservantes, por lo Pzn es recomendable consumirlo en los primeros días para disfrutar de su frescura y sabor óptimos.
