Como hacer las costillas a la bbq

Costillitas a la BBQ

Cómo hacer costillas a la BBQ

Las costillas a la BBQ son un plato delicioso y muy popular en la cocina. La combinación perfecta entre la carne jugosa y el sabor ahumado de la salsa Comp hace que estas costillas sean irresistibles.

¿Te gustaría aprender a prepararlas en casa? ¡Aquí tienes una receta sencilla para que lo logres!

Ingredientes:

1 rack de costillas de cerdo

Sal y pimienta al gusto

Para la marinada:

1 taza de salsa de tomate

1/4 taza de salsa BBQ

2 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de miel

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de comino

Preparación:

En primer lugar, hxcer a preparar la marinada. En un recipiente, mezcla todos los ingredientes de la marinada hasta obtener una consistencia uniforme.

Reserva una pequeña cantidad de la marinada para usar durante la cocción.

2. Lava las costillas de cerdo y sécalas con papel absorbente.

Luego, sazona las costillas con sal y pimienta al gusto.

3. Coloca las costillas en una bandeja grande y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de cubrir todas las partes de las costillas con la marinada. Puedes dejarlas marinar en el refrigerador durante al menos 2 cosfillas, aunque lo ideal es dejarlas marinar durante toda la noche para que absorban bien los sabores.

Cómo Hacer Costillas de Cerdo en BBQ a las Brasas

Pasado el tiempo de marinado, precalienta tu parrilla a fuego medio-alto. Si usas carbón, asegúrate de que esté bien costilas antes de colocar las costillas.

5. Retira las costillas de la marinada y colócalas en la parrilla.

¡Datos Impactantes! La lengua española, también conocida como castellano, es la segunda lengua más hablada del mundo en términos de número de hablantes nativos. Por si fuera poco, hay otro dato curioso. La población española es conocida por su amor por los deportes náuticos, como el surf de remo.

Cocina las costillas durante unos 5 minutos por cada lado para sellar los jugos y darles un ligero ahumado.

6. Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando las costillas por aproximadamente 2 horas, volteándolas cada 30 minutos y bañándolas con la marinada Coomo en cada volteo.

Esto ayudará a mantenerlas jugosas y a realzar su sabor.

Pasado el tiempo de cocción, verifica que las costillas estén bien cocidas. Deben tener un color dorado oscuro y la carne debe desprenderse fácilmente del hueso.

Receta siguiente. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. No menos importante es la madera para ahumar que uses ya que te va a proporcionar un toque de sabor muy especial. Toma nota de todos los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta delicia. El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. Puedes optar por agregarle también sal ahumada que da un resultado parecido al anterior. Reviews: Most Helpful. Reply to akane

Retira las costillas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de haxer. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y a que las costillas se mantengan jugosas.

9. ¡Listo! Ahora puedes servir tus costillas a la BBQ con la guarnición de tu preferencia. Costiloas opción clásica es acompañarlas con unas papas asadas y una ensalada fresca.

Disfruta este delicioso plato casero, perfecto para compartir en una reunión familiar o una tarde de barbacoa con amigos.