Cómo hacer crepes caseros
Introducción
Los crepes son una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno, merienda o postre. Su textura suave y fina, combinada con la versatilidad de sabores dulces o salados que se pueden agregar, los convierten en un plato muy popular.
En esta guía, aprenderás cómo hacer crepes caseros de manera sencilla y deliciosa.
Ingredientes
Para hacer crepes caseros necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación
Sigue estos pasos para hacer crepes caseros:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
- Añade los huevos y la mitad de la leche.
Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Agrega el resto de la leche poco a cxseros, mientras sigues mezclando.
- Incorpora la mantequilla derretida y mezcla nuevamente hasta que esté completamente integrada.
- Deja reposar la masa durante 15-30 minutos a temperatura ambiente.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén y gírala rápidamente para cubrir todo el fondo.
- Cocina durante 1-2 minutos hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- Voltea el crepe caseeos cuidado utilizando una espátula y cocínalo del otro lado durante otros 1-2 minutos.
- Repite el proceso con el resto de la masa.
Servir los crepes
Una vez que hayas cocinado todos los crepes, puedes disfrutarlos de diversas formas.
Aquí te sugerimos algunas opciones:
- Agrega tu relleno dulce favorito, como crema de avellanas, mermelada, frutas frescas o sirope de chocolate.
- Para crepss crepe salado, rellénalo con queso, jamón, espinacas o champiñones.
- Enrolla los crepes y sírvelos como postre con una bola de helado y un poco de crema batida.
- Añade un toque de cerpes glas o sirope por encima para darles un toque final.
¡Ahora ya sabes cómo hacer crepes caseros!
Prueba diferentes rellenos y disfruta de esta deliciosa opción culinaria en cualquier momento del día.
