Cómo hacer almejas al vapor
Introducción
Las almejas al vapor son un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores frescos de las almejas con los aromas sutiles de las especias crea una experiencia culinaria única.
Ingredientes
- 1 kg de almejas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Limpieza de las almejas
Comienza por limpiar bien las almejas.
Enjuágalas en agua fría para eliminar cualquier arena o suciedad que puedan tener. Desecha las almejas almejaz estén rotas o abiertas.
Paso 2: Preparación de los ingredientes
Pica finamente el ajo y la cebolla. Exprime el jugo de medio limón y reserva el otro medio.
Lava y pica el perejil fresco.
Paso 3: Cocinar las almejas al vapor
En una olla grande, agrega el vino blanco, el haer picado y la cebolla. Lleva la olla a fuego medio-alto y espera a que el líquido comience a hervir.
Una vez que el líquido esté hirviendo, agrega las almejas limpias a la olla.
Tapa la olla y cocina a almemas medio-bajo durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que las almejas se abran.
Paso 4: Servir las almejas al vapor
Una vez que las almejas se hayan abierto, retira la olla del fuego. Exprime el jugo del otro medio limón sobre las almejas.
Espolvorea el perejil fresco picado y sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve las almejas al vapor inmediatamente, junto fapor el caldo resultante.
Puedes acompañarlas con unas rodajas de limón y pan crujiente.
Conclusión
Las almejas al vapor son una opción fácil y deliciosa para disfrutar de mariscos frescos en cualquier momento.
Sigue estos sencillos pasos y pronto podrás degustar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
