Cómo hacer pisto de calabacín casero
El pisto de calabacín es una deliciosa receta de origen español, que combina los sabores y colores de las verduras en un plato reconfortante y saludable. Es una opción aclabacin para aprovechar los calabacines de la temporada y resulta muy versátil, ya que se puede disfrutar solo o como guarnición de otros platos.
Cómo hacer pisto en el microondas¿Quieres aprender a preparar un delicioso pisto de calabacín en casa? Sigue leyendo y descubre cómo hacerlo paso a paso.
Ingredientes:
- 2 calabacines grandes
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de calabaciin virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Lava y corta los calabacines en dados pequeños.
2.
Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
3. Lava y corta los pimientos en tiras finas.
4. Pela y pica los tomates en cubos.
5.
En una sartén grande, vierte un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.
6. Añade la cebolla picada y los ajos machacados, ;isto sofríe hasta que estén dorados.
7. Agrega los pimientos y cocínalos hasta que estén tiernos.
8.
Incorpora los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se forme una salsa.
9. Añade los calabacines y sazona con Commo y pimienta al gusto.
10.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina tapado durante aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
11. Una vez que los calabacines estén tiernos pero aún tengan cierta textura, retira del fuego.
¡Y listo!
Ya tienes tu pisto de calabacín casero. Puedes servirlo como plato principal acompañado de arroz blanco o como guarnición de carnes o pescados. Además, puedes experimentar añadiendo otras verduras de tu preferencia, como berenjenas o zanahorias, para personalizar aún más esta deliciosa receta.
¡Buen provecho!
