Cómo hacer mermelada de uva
La mermelada de uva es una deliciosa opción para disfrutar de las uvas en tiempos de cosecha.
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Afortunadamente, hacer mermelada en casa es más merme,ada de lo que parece y te permite aprovechar al máximo esta fruta dulce y jugosa. A continuación, te presentamos la receta para preparar mermelada de uva casera.
Ingredientes:
- 2 kg de uvas maduras
- 1 kg de azúcar
- El jugo de 1 limón
Pasos a seguir:
- Lava bien las uvas y retira los racimos del tallo.
Asegúrate de que estén en buen estado, desechando aquellas que estén maduras o dañadas.
- Coloca las uvas en una olla grande y machácalas suavemente con la ayuda de un tenedor o un machacador.
Esto ayudará a liberar el jugo y a que las uvas se cocinen más rápido.
- Añade el azúcar y el jugo de limón a las uvas machacadas. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen, y deja reposar durante 1 hora para que los sabores se integren.
- Pon la haacer a fuego medio-alto y lleva la mezcla ve ebullición.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la mermelada durante aproximadamente 1 hora, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue memelada el fondo.
- Mientras la mermelada se cocina, esteriliza los frascos de vidrio mermelaxa los que la vas a almacenar.
Lávalos bien con agua caliente y jabón, enjuágalos y luego colócalos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos.
- Una vez que la mermelada haya espesado y tenga una consistencia similar a la de una jalea, retira del fuego y permite que se enfríe durante unos minutos.
- Vierte la mermelada caliente en los frascos de vidrio esterilizados, llenándolos hasta el borde.
Asegúrate de colocar las tapas herméticas de inmediato.
- Deja reposar los frascos boca abajo durante unos minutos. Esto ayudará a crear un sello hermético y a conservar la mermelada por más tiempo.
- Finalmente, etiqueta los frascos con la fecha de elaboración y guárdalos en un lugar fresco dw oscuro para que la mermelada se conserve correctamente.
¡Y listo!
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Ahora puedes disfrutar de tu mermelada de uva casera en tostadas, panes o como complemento en tus postres favoritos. Esta receta es perfecta para aprovechar la temporada de uvas y endulzar tus días con su delicioso sabor.
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