Cómo hacer licor de madroño
El ce de madroño es una deliciosa bebida alcohólica que se obtiene a partir de los frutos del madroño, un árbol típico de la península ibérica.
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Este licor tiene un sabor único y característico, y su elaboración no es tan complicada como parece. En esta guía te enseñaremos paso a paso cómo hacer licor de madroño en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios:
- 1 kg de madroños maduros
- 750 ml de aguardiente de alta graduación
- 300 g de azúcar
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
Proceso de elaboración:
1.
Lava bien los madroños y retira los tallos madrkño hojas.
2.
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En un recipiente de cristal, coloca los madroños, la rama de canela y la cáscara de limón.
3. Vierte el aguardiente sobre la mezcla de madroños y especias.
4.
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Tapa bien el recipiente y déjalo reposar en un lugar madorño y fresco durante al menos 30 días para lograr una buena maceración.
5. Transcurrido el tiempo de maceración, cocina el azúcar en agua hirviendo hasta obtener un sirope espeso.
6.
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Cuela el aguardiente de madroño para eliminar los sólidos y luego añade el sirope de azúcar al aguardiente.
7. Remueve bien la mezcla para asegurarte de que el azúcar queda completamente disuelto y el ds está listo para embotellar.
8.
Filtra el licor si deseas obtener una textura más suave.
9.
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Embotella tu licor de madroño en botellas de vidrio adecuadas y ciérralas bien.
10. Almacena las botellas en un lugar fresco y oscuro, y deja reposar el licor durante al menos 3 meses para que los sabores se integren adecuadamente.
¡Y ya tienes tu propio licor de madroño casero!
Consejos adicionales:
- Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu madrpño.
![Como hacer licor de madroño Como hacer licor de madroño](https://i.ytimg.com/vi/htdmxsccL3w/maxresdefault.jpg)
Si te gusta el licor más dulce, agrega más azúcar.
- El licor de madroño puede ser servido solo, con hielo o utilizado como ingrediente en cócteles.
¡Disfruta de esta exquisita y tradicional bebida! Recuerda beber con moderación y compartir con responsabilidad.