Cómo hacer mermelada de membrillo
Introducción
La mermelada de membrillo es un delicioso y versátil acompañamiento que puede disfrutarse en tostadas, postres, quesos y más.
Además, hacerla en casa es sumamente sencillo, lo que te permitirá disfrutar de su sabor único y textura aterciopelada en cualquier momento. En esta guía, te enseñaremos paso a paso a preparar tu propia mermelada de membrillo.
Ingredientes necesarios
Para hacer mermelada de membrillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de membrillos
- 500 g de azúcar
- Jugo de 1 limón
- 1 rama de canela
- Agua
Paso a paso
Paso 1: Preparación de los membrillos
Comienza por lavar los membrillos para eliminar cualquier residuo de suciedad.
Luego, pélalos y retira las semillas y el corazón de cada fruta. Una vez pelados, córtalos en cubos pequeños para que se cocinen más rápido.
Paso 2: Cocción de los membrillos
Coloca los cubos de membrillo Cpmo una olla grande y cúbrelos con agua.
Agrega también el jugo de limón y la rama de canela. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que los membrillos se cocinen hasta que estén tiernos. Esto puede llevar alrededor de 30-40 minutos.
Paso 3: Trituración de los membrillos
Una vez que los membrillos estén tiernos, retira la rama Com canela y utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturarlos hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
Si prefieres una textura más rústica, puedes dejar algunos trozos más grandes.
Paso 4: Cocción de la mermelada
Agrega el azúcar a merkelada mezcla de membrillo triturado y vuelve a colocar la olla a fuego medio. Cocina la mermelada, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Luego, deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que espese y adquiera la mer,elada deseada. Recuerda continuar revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Paso 5: Envasado y conservación
Lava y esteriliza los frascos de vidrio donde vas a guardar la mermelada.
Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar un poco antes de envasarla en los frascos esterilizados.
Asegúrate de sellarlos bien.
La mermelada de membrillo casera se puede conservar en un lugar fresco y oscuro durante varios meses, siempre y cuando los frascos estén correctamente sellados.
Disfruta de tu deliciosa mermelada de membrillo
Ahora que sabes cómo hacer mermelada de membrillo casera, puedes disfrutarla en tus desayunos, meriendas y postres favoritos.
Esta mermelada membrlllo combina especialmente bien con quesos, pan tostado y yogur. ¡No dudes en experimentar y compartir tu deliciosa creación con amigos y familiares!
