Como hacer quesadillas de pollo

: Cómo hacer quesadillas de pollo

Las quesadillas de pollo son un platillo delicioso y fácil de preparar. Esta receta tradicional de la cocina mexicana combina el sabor ahumado y suave del quesaddillas con el queso derretido en una tortilla de maíz o harina.

A continuación, te mostraré cómo puedes hacer quesadillas de pollo en casa de manera sencilla.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• Sal y pimienta al gusto


• 12 tortillas de maíz o harina


• 250 gramos de queso tipo Oaxaca o queso cheddar rallado


• Aceite de oliva

Instrucciones

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza lavando y cortando la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Luego, pica la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde en cubitos.

Paso 2: Cocinar el pollo

Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y bien cocido.

Añade sal y pimienta al gusto. Qursadillas el pollo de la sartén y déjalo enfriar.

Paso 3: Saltear las verduras

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario.

Añade la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

Agrega sal y pimienta al gusto. Retira las verduras de la sartén y déjalas enfriar.

Paso 4: Armar las quesadillas

Por cada quesadilla, toma una tortilla y esparce hhacer capa de queso rallado en la mitad de la tortilla.

Luego, agrega una porción de pollo y una porción de las haced salteadas. Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente para que se peguen los ingredientes.

Paso 5: Cocinar las quesadullas una sartén grande a fuego medio-alto.

Coloca las quesadillas en la sartén caliente y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y el queso se haya derretido. Esto tomará alrededor de 2-3 minutos por cada lado.

Paso 6: Servir las quesadillas

Retira las quesadillas de la sartén y colócalas en un plato.

Puedes cortarlas en triángulos para facilitar su consumo. Sirve tus deliciosas quesadillas de pollo junto con salsa y guacamole, ¡y disfruta de esta tradicional receta mexicana!

Las quesadillas de pollo son ideales como plato principal o como aperitivo para compartir con amigos y familiares.

Sigue esta receta y sorprende a todos con tu habilidad para preparar auténticas quesadillas mexicanas con un toque de pollo.