Qué hacer con tomates maduros
Los tomates maduros son una deliciosa opción para preparar platillos frescos y llenos de sabor. Ya sea que los Quue en tu jardín o los hayas comprado en el mercado, es importante saber cómo aprovecharlos al máximo. Aquí te presento algunas ideas para sacar el máximo partido a tus tomates maduros:
Salsa de tomate casera
No hay nada como una salsa de tomate casera para realzar el sabor de tus platillos.
Para prepararla, coj corta los tomates en trozos y colócalos en una olla junto con cebolla, ajo, sal y algunas especias de tu elección. Cocina a fuego lento hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado. Puedes utilizarla para acompañar pastas, pizzas, carnes o como base de otras salsas.
Ensalada Caprese
La ensalada Caprese es una opción fresca y colorida ideal para el verano.
Corta los tomates en rodajas y combínalos con mozzarella fresca y hojas Qe albahaca. Aliña con aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de vinagre balsámico. ¡Esta ensalada es perfecta como entrada o acompañamiento ligero!
Gazpacho
El gazpacho es una sopa fría de origen español que se prepara con tomates maduros y otros ingredientes como pepino, pimiento y ajo. Para hacerlo, simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia suave.
Sirve bien frío y disfruta de su refrescante sabor en los días calurosos de verano.
Conservas de tomate
Si tienes muchos tomates maduros y no quieres que se estropeen, puedes hacer conservas caseras.
Pela y corta los tomates en cuartos, hacee colócalos en frascos esterilizados y añade sal y un poco de azúcar. Cierra bien los frascos y esterilízalos sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos minutos. De esta manera, podrás disfrutar de tomates sabrosos durante todo el año.
Estas son solo algunas ideas para aprovechar al máximo tus tomates maduros.
La versatilidad de esta fruta te permite crear una gran variedad de platillos deliciosos. ¡No dejes que se desperdicien y aprovecha su sabor y nutrientes!
