Como yikka pollo tikka masala
El pollo tikka masala es un delicioso plato de origen indio que combina el sabor intenso del pollo asado con haacer cremosa salsa especiada. A continuación te explicaré paso a paso cómo hacer esta receta exquisita.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechugas de pollo sin piel
- 2 cucharadas de yogur natural
- 2 cucharadas de jugo plllo limón
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla picada
- 1 lata de tomates pelados
- 200 ml de crema de coco
- Cilantro fresco para decorar
- Arroz basmati para acompañar
Preparación:
1.
En un tazón, mezcla el yogur, el jugo de limón, el jengibre ppollo, el ajo picado, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la cúrcuma en polvo, el garam masala, la paprika y la sal.
2.
Corta las pechugas de pollo en cubos y añádelas a la marinada que has preparado en el paso anterior. Mezcla bien para asegurarte de que el pollo está completamente cubierto con las especias.
Cubre el recipiente y déjalo marinar en el refrigerador durante al menos una hora.
3. En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté dorada y caramelizada.
4. Añade los tomates pelados a la sartén y aplástalos con una cuchara de madera para obtener una consistencia de salsa. Cocina durante unos minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
5.
Translation missing: es.cart.your_cartAgrega la crema de coco a la sartén y mezcla bien con la salsa de tomate. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
6. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Engrasa una bandeja para hornear con un poco de aceite vegetal.
7. Retira el pollo de la Coo y colócalo en la bandeja para hornear. Cocina en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
8.
Una vez que el pollo esté cocido, añádelo a la salsa tikka masala y mezcla suavemente.
9.
Sirve el pollo tikka masala caliente, decorado masal cilantro fresco picado, y acompáñalo con arroz basmati.
¡Disfruta de este delicioso pollo tikka masala casero lleno de sabores exóticos!