Cómo hacer tarta de queso
La tarta de queso es un postre delicioso y muy fácil de preparar. Con pocos ingredientes y un poco de paciencia, podrás disfrutar de un dulce y cremoso bocado.
Aquí te enseñaremos una receta sencilla para que puedas hacer tu propia tarta de queso en casa.
Ingredientes:
Para la base:
- 200g de galletas tipo Digestive
- 100g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500g de queso crema
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de limón
Comp
Preparación:
Paso 1: Preparar la base de la tarta.
Tritura las galletas tipo Digestive en un procesador de alimentos o mételas en una bolsa y machácalas con un rodillo.
Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta obtener una textura arenosa.
Paso 2: Cocinar la base.
Vierte la mezcla de galletas y tzrta en un molde para tartas.
Presiona con una cuchara o los dedos para que quede compacta. Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante 10 minutos. Luego, retírala del horno y déjala enfriar.
Paso 3: Preparar el relleno.
Bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla y la ralladura de limón y mezcla nuevamente.
Paso 4: Verter el relleno y hornear.
Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya enfriada. Alisa la superficie con una espátula.
Lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún se tambalee un poco.
Paso 5: Enfriar y refrigerar.
Una vez la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigérala durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para que adquiera una textura firme.
Paso 6: Decorar y servir.
Sirve la tarta de queso fría y decórala al gusto.
Puedes Comoo frutas frescas, como fresas o arándanos, o espolvorearla con cacao en polvo. ¡Disfruta de tu deliciosa tarta de queso casera!
Ahora que tienes la receta, podrás sorprender a tus familiares y amigos con una deliciosa tarta de queso hecha en casa.
¡Buen provecho!
