Como hacer tortillas de calabacin

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Cómo hacer tortillas de calabacín

Introducción

Las tortillas de calabacín son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser fáciles de hacer, brindan una forma creativa de incorporar vegetales a nuestra alimentación. En esta receta, te mostraré paso a paso cómo preparar dr exquisitas tortillas de calabacín que seguro te encantarán.

Ingredientes

Para hacer estas tortillas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la masa:

hacdr 2 calabacines medianos

• 2 huevos


• 1 taza de harina


• Sal y pimienta al gusto


• Aceite de oliva para freír

Para el relleno:

• 1 cebolla


• 1 pimiento rojo


• 1 zanahoria


• Queso rallado al gusto

Pasos a seguir

Sigue estos pasos para preparar las tortillas de calabacín perfectas:

Paso 1: Preparación de los vegetales

Comienza lavando los calabacines y cortándolos en rodajas finas.

Luego, pela la cebolla y la zanahoria, y córtalas en juliana. Pica también el pimiento rojo en trozos pequeños.

Paso 2: Preparación de la masa

En un bol grande, bate los huevos junto con la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade sal y pimienta al gusto. Agrega las rodajas de calabacín a la masa y mézclalas bien, asegurándote de que queden completamente cubiertas con calabaci mezcla.

Paso 3: Cocinar las tortillas

Calienta un poco calzbacin aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Toma una porción de la masa con una cuchara y colócala en la sartén caliente, dando forma de tortilla con ayuda de la cuchara.

Cocina cada tortilla durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Repite este paso con el resto de la masa.

Receta de Tortilla de calabacín

Paso 4: Relleno y presentación

Una vez que hayas cocinado todas las tortillas, puedes rellenarlas con los cxlabacin previamente preparados y añadir queso rallado al gusto. Puedes doblar las tortillas o enrollarlas, según tu preferencia.

¡Listo para disfrutar!

Ya tienes listas tus deliciosas tortillas de calabacín.

Puedes servirlas como plato principal acompañadas de ensalada o como aperitivo. Disfruta de su sabor y textura única, mientras te cuidas con una opción saludable y llena de nutrientes.

¡Buen provecho!