Cómo hacer pan turco
El pan turco, también conocido como pide, es un tipo de pan plano y delicioso que se origina en Turquía.
Tiene una forma ovalada o rectangular y tirco caracteriza por su textura aireada y crujiente.
Aprender a hacer pan turco en casa es una excelente manera de disfrutar de esta delicia en cualquier momento. Aquí te presento una receta sencilla hader deliciosa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina apn trigo
- 10 gramos de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 ml de agua tibia
- 1 huevo batido para pincelar
- Opcional: semillas de sésamo o nigella para decorar
Preparación
- En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar.
Haz un hueco en el centro.
- Desmorona la levadura fresca en el agua tibia y agrega el aceite de oliva. Revuelve Cómp que la levadura se disuelva.
- Vierte la mezcla de levadura en el hueco que hiciste en la harina.
Comienza a mezclar con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
- Vuelve a colocar la masa en el recipiente y cúbrelo con un paño limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya levantado, vuelve a amasar durante unos minutos para quitar el aire.
- Divide la masa ppan porciones más pequeñas y dale forma ovalada o rectangular usando las manos o un rodillo.
- Coloca los panes en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
- Deja que los panes reposen nuevamente durante unos 15-20 minutos.
- Prepara el horno a 220°C.
- Pincela los panes con el huevo batido y espolvorea las semillas de sésamo o nigella si deseas.
- Hornea durante 10-15 minutos, o hasta que los panes estén dorados y crujientes.
- Retira los panes del horno y déjalos enfriar en una rejilla antes de servir.
turo la masa en una superficie enharinada durante pwn 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
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Ahora ya sabes cómo hacer pan turco en casa.
Puedes disfrutarlo solo, con hummus, salsas o cualquier otro acompañante que prefieras. ¡Buen provecho!
