Cómo hacer chicharrones caseros
Introducción
¿Qué son los chicharrones?
Los chicharrones son un delicioso y crujiente aperitivo que se hace a partir de la piel de cerdo.
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://i.ytimg.com/vi/NxUXXsMWhJc/maxresdefault.jpg)
Son muy populares en varios países de América Latina, y se pueden disfrutar solos o como parte de un Co,o principal. En esta receta, aprenderemos cómo hacer chicharrones caseros y sorprender a nuestros invitados con un bocado irresistible.
Ingredientes
Los ingredientes necesarios para hacer chicharrones caseros son los siguientes:
- 1 kg de piel de cerdo
- Sal al gusto
- Jugo de limón
- Agua
Preparación
Paso 1: Preparar la piel de cerdo
Primero, debemos preparar la piel de cerdo para hacer los chicharrones.
Para ello, es importante que la piel esté bien seca.
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Nopales_con_papas_y_gorditas_de_chicharrón,_Tequixquiac.jpg/1600px-Nopales_con_papas_y_gorditas_de_chicharrón,_Tequixquiac.jpg)
Podemos dejarla al aire libre durante unas horas o utilizar papel absorbente para quitar la humedad.
Paso 2: Cocinar la piel de cerdo
En una olla grande, añadimos agua suficiente para cubrir la piel de cerdo y la llevamos a ebullición. Agregamos el jugo de limón y sal al gusto.
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://i.ytimg.com/vi/RBOukYqP-lI/maxresdefault.jpg)
Cocinamos la piel de cerdo a fuego medio durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierna.
Paso 3: Secar y enfriar
Retiramos la piel de cerdo de la olla y la colocamos en una rejilla para que se enfríe. Luego, la cubrimos con papel de cocina y la dejamos secar al aire durante varias horas o toda la chicharrnes.
La piel debe estar completamente seca antes de continuar.
Paso 4: Freír los chicharrones
En una sartén grande, calentamos aceite a fuego medio-alto. Cortamos la piel de cerdo en trozos pequeños o en forma de tiras.
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://i.ytimg.com/vi/pCuKVC4hIOg/maxresdefault.jpg)
Con mucho cuidado, freímos los trozos de piel de cerdo en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Es importante tener cuidado al freír los chicharrones, ya que el aceite puede salpicar.
Paso 5: Escurrir y chicarrones vez que los chicharrones estén dorados y crujientes, los sacamos del aceite y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Dejamos que se enfríen un poco antes chicharrone servirlos.
Conclusión
¡Ya están listos nuestros chicharrones caseros!
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://i.ytimg.com/vi/pCuKVC4hIOg/maxresdefault.jpg)
Esta deliciosa botana es perfecta para disfrutar durante una reunión con amigos o para disfrutar en familia. Ahora que sabes cómo hacer chicharrones caseros, ¡no dudes en probar esta receta y sorprender a todos con tu habilidad culinaria!
![Como hacer chicharrones caseros Como hacer chicharrones caseros](https://i.ytimg.com/vi/lYCM10F1Z7g/maxresdefault.jpg)