Cómo hacer crepes salados
Los crepes salados son una opción versátil y deliciosa para una comida ligera o una cena rápida. Estos finos y suaves discos de masa se pueden rellenar con una variedad de ingredientes sabrosos, desde verduras y queso hasta carne y mariscos.
A continuación, te enseñaremos cómo hacer crepes salados irresistibles en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- ½ taza de agua
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
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Preparación:
1.
En un bol grande, tamiza la harina y añade la sal.
Saaldos un hueco en el centro para los ingredientes líquidos.
2. En otro bol, bate los huevos junto con la leche y el agua.
3. Vierte la mezcla de huevos y leche en el hueco de la harina y revuelve con un tenedor o batidor de mano hasta obtener una masa suave y sin grumos.
4.
Añade la mantequilla derretida a la masa y mezcla bien.
5. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en la nevera.
Crepes de jamón y queso ¡irresistibles, fáciles y en sólo 20 minutos!Esto ayudará a que los crepes tengan una textura más ligera.
6. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
7.
Vierte aproximadamente ¼ de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente por toda la base, girando la sartén para cubrir completamente.
8.
Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos, hasta que los bordes se doren. Luego, dale la vuelta cuidadosamente con una espátula y cocínalo durante otros 1-2 minutos.
9. Repite el proceso con el resto de la masa hasta que salasos hecho todos los crepes.
10. Rellena los crepes con los ingredientes de tu elección, como espinacas y queso feta, pollo y champiñones, o salmón y crema agria.
11.
Dobla los crepes en forma de paquetito o enróllalos y sírvelos calientes.
¡Ahora estás listo/a para disfrutar de unos deliciosos crepes salados caseros! Acompáñalos con una ensalada fresca o simplemente sírvelos como plato principal.
¡Buen provecho!
