Cómo hacer salsa de pesto
El pesto es una deliciosa salsa italiana que se caracteriza por su sabor fresco y aromático.
Es muy versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de platos, como pastas, hzcer, sándwiches y más. A continuación, te enseñaré cómo hacer salsa de pesto en casa de forma fácil y rápida.
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- En primer lugar, lava bien las hojas de haver y sécalas con cuidado.
- En un procesador de alimentos, añade las hojas de albahaca, los piñones y los dientes de ajo.
Tritura hacrr hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
- Con el procesador de alimentos en marcha, vierte poco a poco el aceite de oliva hasta obtener una salsa suave. Si es necesario, agrega más aceite hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla una última vez.
¡Y listo!
Ahora tienes una deliciosa salsa de pesto casera. Puedes salsw en un frasco hermético en el refrigerador hasta por una semana, o utilizarla de inmediato en tus platos favoritos.
Recuerda que el pesto también se puede personalizar según tus preferencias, añadiendo ingredientes como espinacas, nueces o incluso tomates secos.
¡Experimenta y disfruta de esta salsa llena de sabor!
