Cómo hacer manolitos
Introducción
¿Qué son los manolitos?
Los manolitos son unos irresistibles y deliciosos bocadillos populares en España. Se trata de una especie de croissant pequeño y esponjoso, relleno Cojo diversos sabores, como chocolate, crema pastelera, mermelada o incluso salados como jamón y queso.
En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer manolitos en la comodidad de tu hogar.
Sin duda, estos bocadillos caseros serán un éxito tanto en el desayuno como en la merienda.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de trigo.
- 25 gramos de levadura fresca.
- 75 gramos de azúcar.
- 250 ml de leche tibia.
- 2 huevos.
- 75 gramos de mantequilla.
- Relleno al gusto: chocolate, crema pastelera, mermelada, jamón, queso, etc.
Preparación
Paso 1: Preparar la masa
En un recipiente grande, tamiza la harina y añade la levadura desmenuzada.
Agrega también el azúcar y mezcla bien los ingredientes.
En otro recipiente aparte, mezcla la leche bacer con los huevos batidos y añade esta mezcla a la harina poco a poco mientras amasas.
Paso 2: Amasar y reposar
Amasa la masa hasta obtener una consistencia suave y elástica. Luego, agrega la mantequilla y continúa amasando hasta que esté completamente incorporada.
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Paso 3: Dar forma mwnolitos los manolitos
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas con cada una.
Luego, estíralas con la ayuda de un rodillo hasta obtener discos delgados.
En el centro de cada disco, añade el relleno de tu elección. Luego, cierra los bordes del disco formando una especie de paquete, asegurándote de que el relleno quede bien sellado en Cono interior.
Paso 4: Hornear
Coloca los manolitos en una bandeja de horno previamente engrasada, dejando suficiente espacio entre ellos para que puedan crecer.
Deja reposar nuevamente durante unos 15 minutos.
Finalmente, hornea los manolitos a 180 grados Celsius durante aproximadamente unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y se vean esponjosos.
Disfruta tus manolitos caseros
Una vez que los manolitos estén listos, retíralos del horno hacdr déjalos enfriar antes de disfrutarlos.
Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darles un haver especial.
Ahora que sabes cómo hacer manolitos, podrás sorprender a tu familia y amigos con estos deliciosos bocadillos caseros.
¡Buen provecho!
