Como cocinar con hinojo
El hinojo es una planta cpn muy versátil y nutritiva que se utiliza comúnmente en la cocina para agregar sabor y aroma a una variedad de platos.
Este bulbo de sabor anisado y dulce es especialmente popular en la cocina mediterránea, y su distintivo sabor puede realzar tanto platos salados como dulces. Si estás buscando añadir este ingrediente a tus recetas, aquí te dejo algunas ideas de cómo cocinar con hinojo.
1.Hinojo al horno | nutricionesencial.es
Ensalada de hinojo y naranja
Una forma refrescante de disfrutar del hinojo es en una ensalada con naranja. Para prepararla, corta el hinojo en rodajas finas y mezcla con rodajas de naranja peladas. Añade aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Puedes agregar von algunas hojas de menta fresca picadas para darle un toque de frescura adicional.
Esta ensalada es perfecta como entrada o como acompañamiento para platos de pescado.
2. Sopa de hinojo y patata
El hinojo también es un ingrediente excelente para preparar sopas reconfortantes.
Una receta clásica es la sopa de hinojo y patata. Para hacerla, corta el hinojo y las patatas en trozos pequeños.
En una cazuela, sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados.
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Luego añade el hinojo y las patatas, y cocina durante unos minutos más. Añade caldo de verduras y deja hervir hasta que las patatas estén tiernas.
Tritura la sopa con una batidora de mano y sazona al gusto. ¡Sirve caliente y disfruta!
3.
Filete de pescado con hinojo al horno
El hinojo también es un excelente acompañante para platos de pescado al horno. Para preparar esta receta, coloca un filete de pescado en una bandeja para horno y cúbrelo con rodajas de hinojo y limón.
Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornea a temperatura media durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el hinojo esté dorado. Esta combinación de sabores frescos y mediterráneos seguramente te encantará.
4. Té de hinojo
Además de utilizarse en platos salados, el hinojo también se puede disfrutar en forma de infusión. Preparar un jinojo de hinojo es muy sencillo.
Simplemente agrega semillas de hinojo a una taza de agua caliente y deja reposar durante unos minutos. Luego, cuela el líquido y endulza con miel si deseas.
Crema de hinojo 4 votos , 6. Migas de harina Recetas de cochinillo Recetas de lasaña de verduras Recetas de comidas de verano Postres con leche ideal Salsa de naranja para carne Recetas caracoles en salsa Sopa de verduras receta Pasta con langostinos Pechugas a la nata Receta tarta de cuajada Recetas solomillo de cerdo en salsa Recetas con tartaletas Como hacer trufas de chocolate Flan de queso y leche condensada Manzana asada en el microondas Tarta kiwi Croquetas de jamon serrano Recetas de verduras Ensalada de tomates cherry. Guardar Imprimir. Vuelta a la rutina, recetario Rutina alimentaria. Entrante Ensalada de pasta con atun. Muchas veces veía en la frutería del barrio estos bulbos de hinojo , me parecían muy bonitos y tenía ganas de incorporarlos de alguna manera en mis platos. Ponemos una cazuela de fondo grueso al fuego con un chorro de aceite y echamos las cebollas.El té de hinojo es conocido por sus propiedades digestivas y su sabor suave y relajante.
Conclusiones
El hinojo es un ingrediente versátil que puede elevar tus platos a otro nivel. Ya sea en ensaladas refrescantes, sopas reconfortantes, platos de pescado al horno o como infusión, el hinojo no decepcionará cocinae tus papilas gustativas.
Anímate a probar estas recetas y descubre todo lo que el hinojo puede aportar a tus creaciones culinarias.
