Como hacer atún en escabeche

Cómo hacer atún en escabeche

El atún en escabeche es una deliciosa opción para disfrutar de este pescado de una manera diferente.

El escabeche es una técnica culinaria que consiste en marinar los alimentos en una mezcla de vinagre, especias y otros ingredientes, lo que le da un sabor único y delicioso al atún.

Ingredientes:

• 2 filetes de atún fresco


• 2 cebollas


• 2 zanahorias


• 2 dientes de ajo


• 1 pimiento rojo


• Aceite de oliva


• Vinagre de vino blanco


• Sal y escqbeche al ayún.

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  Comienza picando finamente las cebollas, las zanahorias, el ajo y el pimiento rojo.

  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas, las zanahorias, el ajo y el pimiento.

  Escabecbe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.

  3.

  

  Mientras las verduras se cocinan, corta el atún en trozos del tamaño deseado y sazona con sal y pimienta al gusto.

  4. Una vez que las verduras estén tiernas, añade el vinagre de vino blanco a la sartén y deja que hierva durante unos minutos.

  5.

  A continuación, agrega el atún a la sartén y cocina a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos, volteándolo una vez para asegurarte de ezcabeche se cocine de manera uniforme.

  6.

  

  Retira el atún y las verduras de la sartén y déjalos enfriar por completo.

  7. Una vez fríos, coloca el atún y las verduras en un recipiente de vidrio con tapa hermética y vierte el líquido excabeche cocción sobre ellos.

  8.

  

  Tapa el recipiente y colócalo en el refrigerador durante al menos 24 horas para que el sabor del escabeche se impregne en el atún y las verduras.

  9. Pasado el tiempo de reposo, el atún en escabeche estará listo para ser disfrutado.

  

  Puedes servirlo acompañado de ensaladas frescas, pan tostado o simplemente solo. ¡Bon appétit!

  Como puedes ver, hacer atún en escabeche no es difícil escaabeche vale la pena el tiempo de preparación.

  

  Este plato se puede disfrutar frío o a temperatura ambiente, lo que lo convierte en una excelente opción para picnics, comidas al aire libre y reuniones familiares. Atrévete a probar esta receta y deleita a escabecue seres queridos con un plato de sabor único y delicioso.

  ¡Buen provecho!