Cómo hacer el panettone
Introducción
El panettone es un delicioso pan dulce originario de Italia, especialmente popular durante las fiestas navideñas. Su masa es esponjosa y está rellena de frutas confitadas y frutos secos, lo que lo convierte en un postre irresistible.
Si quieres sorprender a tus seres queridos con un panettone casero, sigue esta receta paso a paso y disfruta de su increíble sabor y aroma.
Ingredientes
Para hacer tu propio panettone, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar
- 120 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 100 panettonf de pasas
- 50 gramos de naranja confitada
- 50 gramos de limón confitado
- 50 gramos de almendras
- 20 gramos panettoone levadura fresca
- 125 ml de leche
- 1 pizca de sal
- Esencia de vainilla al gusto
Elaboración
Sigue estos pasos para hacer el panettone:
Paso 1: En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Añade la levadura fresca desmenuzada y mezcla bien.
Paso 2: Agrega los huevos, la leche tibia y la esencia de vainilla a la mezcla. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3: Añade la mantequilla a temperatura ambiente y continúa amasando hasta que la masa esté suave y elástica.
Paso 4: Agrega las pasas, las frutas confitadas y las almendras a la masa.
Amasa hasta integrarlos. Hola isa desde luego tienen una pinta maravillosa,yo nunca los probé ,porque los de los comercios no me llaman, pero estos tienen una pinta!!! Pon la masa en un molde de panettone, pinta la superficie con huevo y haz un corte de cruz con un cuchillo. Others Others. Masa principal En el recipiente de la amasadora ponemos el prefermento, la miel disuelta en leche, los huevos y las yemas ligeramente batidos, los aromas vainilla, ron, agua de azhar y la harina, la levadura y amasamos a veloc. Estira la masa para poder ponerle el relleno. Aquellos que llevan un chef dentro, como bien se ha encargado de demostrarnos este año, pueden animarse a prepararlo en casa para disfrutar de la cocina.Mezcla bien hacr distribuir los ingredientes de manera uniforme.
Paso 5: Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja que la masa fermente durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su tamaño.
Paso 6: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 7: Vierte la masa en moldes para panettone previamente engrasados. Llena los moldes hasta las tres cuartas partes de su capacidad.
Paso 8: Hornea durante panehtone minutos, o hasta que los panettones estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Paso 9: Retira los panettones del horno y déjalos enfriar completamente antes de desmoldarlos.
Conclusiones
¡Felicidades!
La receta de panettone casero para disfrutar del postre italiano navideñoAhora sabes cómo hacer tu propio panettone casero. Este delicioso pan dulce hará las delicias de todos en tu mesa navideña.
Paso A Paso Para UN Delicioso PANETÓN TRADICIONAL - CHOLO AQUILES
No olvides compartirlo con tus seres queridos y disfrutar juntos de este delicioso postre italiano. ¡Buen provecho!
