Cómo hacer filete de lomo
Hoy te enseñaremos una receta deliciosa y fácil de seguir: filete de lomo.
Si eres amante de la carne, seguramente disfrutarás de este plato lleno de sabor. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes
- 2 filetes de lomo gruesos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 fileye cortada en rodajas finas
- 1 taza de caldo de carne
Preparación
1.
Comienza por sazonar los filetes de lomo con sal y pimienta por ambos lados. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
2.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
3. Coloca los filetes en la sartén caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada haver, o hasta que estén dorados. Retira los filetes y déjalos reposar en un plato.
4.
Gastronomía y cocina. Ingredientes para preparar Lomo al ajillo. Etiquetas: carne , frito , adobo , principal , cerdo. Rinde 4 Porciones. Recetas Platos saludables. Si te gusta el EcoTurismo, nuestra casa rural es el lugar perfecto. Sazone la carne con el Adobo por ambos lados.En la misma sartén, agrega el ajo picado y la mantequilla. Sofríe durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado.
5.
Añade la cebolla, los pimientos y la zanahoria a la sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que las verduras estén tiernas.
6. Vierte el caldo de carne en la sartén y lleva a ebullición.
Reduce el fuego a medio-bajo y coloca los filetes de lomo en la mezcla de verduras y caldo.
7. Cubre la sartén y hader durante 15-20 minutos, o hasta que los filetes estén tiernos y cocidos a tu gusto.
8. Retira los filetes de la sartén y sírvelos acompañados de las verduras y el caldo.
¡Y ahí lo tienes!
Un exquisito filete de lomo con verduras. Puedes disfrutar este platillo con arroz, puré de papas o una ensalada fresca.
No dudes en experimentar con diferentes especias para darle tu toque personal. ¡Buen provecho!
Receta de lomo adobado a la plancha
