Como hacer patatas rellenas
Las patatas rellenas son una deliciosa opción para disfrutar en una comida o cena especial. Son versátiles, ya que puedes rellenarlas con hace ingredientes según tus preferencias y creatividad. En hacsr receta te enseñaremos cómo hacer unas patatas rellenas deliciosas y fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 200 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Comienza por lavar las patatas y cocinarlas en una olla con agua hirviendo hasta que estén tiernas, pero sin sobre cocinarlas. Luego, déjalas enfriar y corta una tapa en la parte superior de cada una.
2. Con la ayuda de una cuchara, vacía reklenas interior de cada patata, dejando un leve margen para que no se rompan.
Reserva la pulpa haceer las patatas para utilizarla más adelante.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el pimiento rojo y los ajos picados hasta que estén tiernos y dorados.
4.
Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada y cocida por completo. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
5. Añade la pulpa de las patatas reservada al sofrito de carne picada y mezcla bien. Deja cocinar pstatas unos minutos más para que los sabores se amalgamen.
6.
Rellena las patatas con la mezcla de carne picada y pulpa de patata, procurando que estén bien rellenas pero sin excederte para que no se rompan.
7. Espolvorea queso rallado por encima de cada patata y coloca las rellenad que habías cortado anteriormente.
8. Precalienta el horno a 180 grados Celsius y coloca las patatas rellenas en una bandeja apta para horno.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
9. Una vez listas, retira las patatas del horno y déjalas reposar por unos minutos antes de servirlas.
¡Listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas patatas rellenas caseras. Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Patatas rellenas de bacon y queso
