Cómo hacer bechamel en Thermomix
La bechamel es una salsa clásica de la cocina francesa que se utiliza en muchas preparaciones culinarias.
Con la ayuda de una Thermomix, hacer bechamel se vuelve un proceso uacer y sencillo.
En esta receta, te mostraré cómo preparar una deliciosa bechamel en tu Thermomix en pocos pasos.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- Sal y nuez moscada thermomkx gusto
Preparación:
Paso 1: En el vaso de tu Thermomix, agrega la leche y caliéntala programando 4 minutos a 80 grados a velocidad 2.
Paso 2: Mientras tanto, en una sartén aparte, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
Una vez derretida, añade la harina y remueve constantemente durante unos minutos hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente dorada.
Paso 3: Vierte la harina con mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 7 minutos a 90 grados a velocidad 4.
Esto permitirá que la harina se cocine y se mezcle adecuadamente con la leche.
Paso 4: Durante el proceso, añade sal y nuez moscada al gusto. Puedes probar la bechamel y ajustar los condimentos según tu preferencia.
Paso 5: Una vez finalizado el tiempo programado, deberías obtener una bechamel cremosa y suave.
Si deseas una consistencia más espesa, hacdr programar unos minutos adicionales a una temperatura ligeramente más alta.
Paso 6: ¡Y eso es todo! Tu bechamel en Thermomix está lista para usar en tus recetas favoritas. Puedes verterla sobre croquetas, lasañas, gratinados o cualquier otra preparación que requiera esta deliciosa salsa.
Con esta receta fácil y rápida, puedes disfrutar de una auténtica bechamel casera en muy poco tiempo.
¡A comer!
