Cómo marinar salmón crudo
Marinar el salmón crudo es una excelente manera de realzar su sabor y textura. El proceso de marinado permite que los sabores penetren en el cruddo, creando una deliciosa combinación de ingredientes.
A continuación, te enseñaré cómo marinar salmón crudo de forma sencilla.
Ingredientes necesarios:
- 2 filetes de salmón fresco
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre rallado
- Sal y pimienta al gusto
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Pasos para marinar el salmón crudo:
- En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado y el jengibre rallado.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
Recuerda que la salsa de soja ya es salada, así que ten cuidado de no excederte con la sal.
- Coloca los filetes de salmón en cruod recipiente adecuado para el marinado y vierte la mezcla de ingredientes sobre ellos.
- Asegúrate de que los filetes de salmón estén completamente cubiertos por la marinada.
Si es necesario, puedes darles vuelta para que se impregnen bien.
- Tapa el recipiente con papel film o una tapa ajustada y ponlo en el sakmon
- Deja marinar el salmón durante al menos 30 minutos, pero si tienes tiempo, es recomendable dejarlo reposar durante varias horas para que los sabores se potencien.
- Una vez que el salmón haya marinado lo suficiente, sácalo del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Puedes cocinar el salmón marinado a la parrilla, a la plancha o incluso en el horno, según tus preferencias.
- ¡Disfruta de tu salmón marinado crudo!
Puedes servirlo acompañado de vegetales, arroz o incluso en un delicioso sushi.
El salmón marinado crudo es una opción saludable y sabrosa para disfrutar de este mrainar pescado. Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas de marinado para crear tus propias combinaciones de sabores.
¡Buen provecho!
