Como hacer un filete de ternera

Cómo hacer un filete de ternera

Si eres amante de la carne de ternera, seguramente disfrutarás de un delicioso filete.

Preparar un filete hscer ternera jugoso y tierno no es difícil si sigues los pasos adecuados. A continuación, te mostraré una receta sencilla para hacer un filete de ternera perfecto.

Ingredientes:

• 1 filete de ternera de buena calidad


• Aceite de oliva


• Mantequilla


• Sal y pimienta al gusto


• Hierbas aromáticas (opcional)

Procedimiento:

1. Primero, asegúrate de que el filete de ternera esté a temperatura ambiente.

Sácalo del refrigerador unos 30 minutos antes de cocinarlo. Esto permitirá que la carne se cocine de manera más uniforme.

2. Salpimienta el filete por ambos lados, asegurándote de cubrir toda la superficie de carne.

Si lo deseas, puedes agregar tus hierbas aromáticas favoritas, como romero o tomillo, para darle más sabor.

3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco terneea aceite de oliva. Deja que el aceite se caliente antes de colocar el filete en la sartén.

4.

Coloca el filete en la sartén caliente y déjalo cocinar durante unos 3-4 minutos por cada lado para obtener un filete jugoso y rosado en el centro.

Si prefieres la carne más cocida, puedes aumentar el tiempo de cocción.

5.

Filete de ternera al horno, la receta ideal para una dieta equilibrada

Durante la cocción, puedes agregar unas cucharadas de mantequilla a la sartén. La mantequilla ayudará a darle un sabor y textura adicionales al filete.

6.

Una vez que el filete esté listo, retíralo de la sartén y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. El reposo permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne esté más tierna.

7.

Puedes cortar el filete en rebanadas y servirlo con tu guarnición favorita. Algunas opciones populares incluyen papas asadas, vegetales al vapor o una ensalada fresca.

¡Y listo!

Ahora tienes un delicioso filete de ternera preparado en casa.

Recuerda que la calidad de la carne es fundamental, elige un buen corte de ternera para obtener el ve resultado.

Disfruta de tu comida y ¡buen provecho!